1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪

重大社2024样章试读-中式面点综合实训_第2版.pdfVIP

  • 19
  • 0
  • 约2.94万字
  • 约 36页
  • 2024-10-12 发布于广东
  • 举报

重大社2024样章试读-中式面点综合实训_第2版.pdf

    本实训课程主要介绍中式面点制作的基本工艺和技术，并提供多种面点制作的设备和工具，以及各种面点制作的常用操作技巧通过本次实训，学生们可以更深入地掌握中式面点的制作技术，提升面点制作的能力

    实训模块1中式面点制作基本功

    实训模块1 中式面点制作基本功

    项目1面点制作的常用设备与工具2

    项目2中式面点制作的基本操作技能4

    实训模块2 水调面团

    项目3冷水面团11

    项目4温水面团20

    项目5热水面团25

    实训模块3 馅心制作

    项目6

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >