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总经理工作交接报告

（经典版）

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序言

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总经理工作交接报告

总经理工作交接报告(精选5篇)

制定工作计划一定要结合自己的真实能力，切忌急于求成。比如

说一个月才可以完成的工作任务，恨不得两周计划就搞定，太看重结

果，忽略了过程，最后只能是拔苗助长的结果。下面本店铺给大家

带来总经理工作交接报告，希望大家喜欢!

总经理工作交接报告篇1

一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排，根据工作岗位

需求进行岗位调动，并加强对领班的业务知识和业务技能，对客沟通

以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工

和加强对员工的各项业务技能，业务知识的培训，让每一位员工都能

够时全能达人，无论是接待会议、酒席、vip、自助餐、包厢、大堂

吧工作都是出色的完成接待。

三、定期的召开员工坐谈会，了解员工的思想动态和生活情况，

深入了解员工的内心想法和合理化的建议。

四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议，并做好记录作

为我们改进服务和菜肴的重要依据，减少顾客的投诉机率，从而不断

的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。

五、针对于一、二楼餐具，流失量大，特别是玻璃器皿和不锈钢

餐具的流失和损耗，制定一个合理的计划做到每天盘点不锈钢餐具，

严格要求每位员工都‘爱店如爱家’，在工作中严格按照操作三轻进

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行，工作从而减少餐具的损耗，降低并节约成本。

六、加强员工的开口、服务意识，餐中微笑服务、细节服务，特

别是开