DB3415T 23-2021 手工挂面小作坊生产规范.docxVIP

ICS67.040CCSX10

3415

六安市地方标准

DB3415/T23—2021

手工挂面小作坊生产规范

2021-12-28发布2021-12-28实施

六安市市场监督管理局发布

I

DB3415/T23—2021

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5生产加工场所 1

6人员管理 2

7设备设施 2

8采购验收和生产加工 3

9包装和标签 4

10检验检测 4

11贮存和运输 5

12食品召回和回收 5

13记录 5

参考文献 6

II

DB3415/T23—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由六安市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：六安市质量和标准化研究所、六安市食品药品检验中心