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食品召回管理制度范文

食品召回管理制度范文

第一章总则

第一条为了保障食品安全，尽快、准确、有效地回收召回存

在安全问题的食品，保护消费者的生命健康和合法权益，提高

食品安全管理的科学性和规范化水平，制定本制度。

第二条本制度适用于在我国境内生产、销售、进口食品的相

关企事业单位。

第三条食品召回是指发现食品存在安全问题或者食品可能对

人体健康造成危害时，由生产经营企业或者相关食品监管部门

采取行动，对相关食品进行回收，以保障食品安全的行为。

第四条食品安全风险评估是食品召回决策的重要依据，其主

要内容包括食品安全问题的评估、相关风险的分析和评价，以

及食品安全事件可能对人体健康和社会稳定造成的影响等。

第二章食品召回的程序与责任

第五条食品召回工作由生产经营企业和相关食品监管部门共

同负责，牵头单位为相关食品监管部门。

第六条食品召回应当按照“快速、公正、公开、高效”的