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ICS65.020.20
B31
备案号：25020-2009DB32
标准
苏方
省地
江
DB32/T1342-2009
有机产品
小竹笋生产技术规程
OrganicproductProducingtechnologyspecification
forediblebambooshoot
2009-03-28发布2009-05-28实施
江苏省质量技术监督局发布
DB32/T1342一2009
目。吕
为规范有机小竹笋生产特制定本标准。
本标准按GB/Tl.1一2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T
1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的要求编写。
本标准提出单位：江苏省园艺技术推广站。
本标准起草单位：深阳市青峰食品厂。
本标准主要起草人：王继胜、周刚、王志忠、曹光亮。
DB32/T13422009
有机产品小竹笋生产技术规程
1范围
本标准规定了有机小竹笋的术语和定义、环境条件、竹林培育、竹笋采集、贮运和生产记录。
本标准适用于有机小竹笋的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所
有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的
各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T19630.1-2005有机产品第1部分：生产
GB/T19630.2-2005有机产品第2部分：加工
3术语和定义
GB/T19630.1和GB/T19630.2确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
3”1
小竹笋ediblebambooshoot
除毛竹笋以外，由石竹、淡竹、刚竹、哺鸡竹、水竹、侯竹等中小竹径的竹类植物抽生出的可
食竹笋的统称。
3.2
退化笋shoddybambooshoot
小竹笋在生长过程中，因受到病虫害而生长萎缩、组织坏死的笋体。
3.3
母竹bamboobushforphotosynthesis
为保证每年竹林能抽生出一定数量竹笋而选留的健壮、进行光合作用的竹株。
4环境条件
应符合GB/T19630.1一2005中的要求。
5竹林培育
5.1建竹林
5.1.1母竹：选择适宜本地区生长的优良竹种，挖取枝叶茂盛、无病虫危害的(1～2）年生竹株
作为母竹，带好士亮护好竹鞭。
5.1.2种植：挖穴栽竹，栽竹季节以(1～2）月份为宜，不得全面复垦，栽好后及时固定。竹林
内可间植豆科植物，不得种植芝麻。
DB32/T1342-2009
5.1.3养护：应及时除草和培土护根，遇干旱应及时浇水；在每年夏秋季，用刀具砍去林中的杂
草、小灌
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