植物生长调节剂延迟敦煌李光杏花期的效果.pdfVIP

2020年第37卷第09期科技动态·试验|

与温室栽培）对冷藏无花果的品质和主要代谢研究过程中，研究人员分别评估了干燥样

物的影响。品（假种皮、外皮、内膜和果渣）的不同属性，如

结果表明，贮藏期间无花果重量的减少随产量、干燥时间、水分、总酚（TP）、总类黄酮（TF）

着贮藏时间的增加而增加，温室栽培的无花果和抗氧化特性。其中，以最高的、、抗

TPTFDPPH

要比露天栽培的无花果重量损失多得多；花序氧化活性（AA）、金属螯合活性（MA）和还原性三

末端区域的果实长度和直径随贮藏时间的延长氧化二铁能力（FRAP）为基础，选择出了对外皮

而降低，温室中的果实长度和直径比露天果实较好的一种干燥方法（D3）。采用FTIR分析了

短得多。冷藏期间，露天栽培的无花果的果实呼机械橱柜干燥假种皮和外皮的功能，结果表明，

吸速率高于温室栽培的。不论组织区域如何，果与假种皮相比，外皮中存在大量的植物化学

皮组织中的颜色变量逐渐降低，但在冷藏期间物质。

皮层组织中的颜色变量不一致；葡萄糖和果糖此外，干燥温度影响研究表明，与机械柜式

含量随储存时间的延长而增加，与栽培方式无干燥的外皮相比，冻干的外皮具有较高的L*

关。冷藏期间果实有机酸含量不一致，露天栽培（33.40）、a*（3.68）、b*（13.78）值、TP（61.87mg

无花果中的柠檬酸含量较高，但富马酸的含量GAE/g）、TF（8.48mgQuE/g）、AA（91％）、MA

低于温室无花果。露天栽培无花果中的天冬氨（）和（2）。研究得出

63.86％FRAP3.40μMFe+/g

酸、精氨酸、γ-氨基丁酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙结论，冻干的野生石榴果实外皮可用于制药和

氨酸、亮氨酸和赖氨酸水平高于温室栽培的，而营养保健行业，以生产各种功能性及营养保健

谷氨酸反之亦然。多元数据分析的结果，包括归食品。（周洲摘译）

/

一化的热图矩阵系统、主成分分析负荷图和相

关系数矩阵，表明冷藏期间无花果品质和主要植物生长调节剂延迟敦煌李光杏

代谢产物对栽培方式的反应不同。总体而言，花期的效果

栽培方式可能会影响无花果的品质和耐贮性

以及冷藏期间某些主要代谢物的度。据《北方园艺》2020年第17期《四种植物生