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水果店运营手册收银员岗位职责及工作规范--第1页
水果店运营手册收银员岗位职责及工作规范
1、综述
1.1直属部门:分店
1.2直属上级:门店主管
1.3收银员是公司形象的代表者,是卖场与顾客之间沟通的桥梁。作为商业
从业人员收银员不仅要有一定的专业技术,更应该遵守共同的职业道德规范。
2、岗位要求
2.1具备良好的职业道德,恪守诚实信用的基本原则;
2.2具有饱满的工作热情,勤奋好学的上进心,训练有素的微笑服务;
2.3良好的心态和较强的心理承受能力,能忍受顾客的指责和刁难。
2.4了解公司与卖场有关的各项规章制度,自觉遵守公司各项规章制度。
2.5熟悉收银业务运作流程。
2.6熟悉商品知识,对商品的陈列、果盘的制作、水果相关知识等都应有所了
解。
2.7具备较强的服务意识和销售技巧,服从、协作意识强。
2.8具备较强的接待顾客的技巧。
2.9了解收银区域各种营业设备的性能、特点、使用方法、注意事项。
2.10须持有效健康证及食品行业人员合格证书。
2.11健康的身体,能忍受长时间反复机械操作的疲劳。
3、收银员服务标准
3.1仪表标准(参见《员工行为规范-仪容仪表要求》)
3.2过程标准
3.2.1欢迎顾客:面带笑容,声音自然,与顾客目光接触,帮助顾客将购物篮
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或购物车中的商品放到收银台上。
标准用语:(您好)欢迎光临!
3.2.2储值卡:在顾客买单前,提示顾客是否有储值卡,如未办理储值卡的顾
客,可向顾客推广并办理储值卡。如顾客未带储值卡时,收银员应现金收银。
3.2.2.1询问顾客有无储值卡,双手接过储值卡,读卡后,双手递回储值卡。
3.2.2.2熟记储值卡的申领办法:客户提供联系电话,姓名,身份证号等进行
注册登记。
标准用语:您好,请问您有储值卡吗?
3.2.3扫描:用扫描枪将商品逐一扫描,每扫一件商品都必须核对商品价钱
与电脑是否一致,每件商品金额都要告诉客人,与装袋人核对件数,避免打多或
打少商品提高扫描正确率和速度。扫描完成的商品必须与未扫描商品分开放置,
避免混淆,检查购物篮或购物车底部,检查顾客手中是否留有未扫描商品。
标准用语:逐项念出每件商品金额。
3.2.4合计金额:
标准用语:您好,您的购物金额一共是XX元,请问您是刷储值卡还是
付现金?
3.2.5唱收钱/卡:当着顾客的面点清钱款并确认金额,若现金检查是伪钞,
应婉转让顾客换1张,若使用信用卡或储值卡,应礼貌告诉顾客稍等,进行刷卡。
3.2.5.1顾客使用信用卡结帐时,收银员要识别信用卡的真伪,察看有效期,
在信用卡POS上操作收款程序,顾客在卡联上签名前,收银员要提醒顾客核对消
费金额,顾客确认后在卡联上签字,收银需核对信用卡签名。
3.2.5.2信用卡消费只能通过银行退货,不作现金支付。如有持卡消费顾客
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有退货情况发生,可告知顾客,当日消费当日做退货金额会在当日转回顾客帐户,
隔日退货需等15天内直接退回卡内,退货时顾客需出示销售小票及卡单单据,
同时确认信用卡是否有效,在信用卡POS上操作退款程序。
3.2.5.3现金消费做退货时要收回收银小票,使用退货单并
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