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新式茶饮行业分析报告
新式茶饮是指一系列具有时尚、轻松、健康的饮品类型,一
般将茶、咖啡、奶茶和果汁等不同类型的饮品混合,以创新性配
方和制作技术制作而成。近年来,新式茶饮因其口感独特、消费
人群广泛,而在中国茶饮市场中崭露头角,逐渐成为茶饮行业的
一大潮流。
一、定义
新式茶饮指以茶、咖啡、奶茶、果汁等为基础,加入果肉、
奶油、糖浆等配料,经过精制而成的高端饮品。它兼具品质和情
感,以自然、健康、营养为主题,传递着前卫、时尚、轻松的信
息。
二、分类特点
根据不同的供应商、原料、工艺和配方不同,新式茶饮可分
为多个种类,主要包括:
1.茶多丽
是一种以茶叶,多种果汁、果肉和糖浆等为原料,通过精制
而成的冷饮,以其独特、健康、口感鲜美逐渐成为茶饮行业里的
主流品类之一。
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2.奶茶
是一种以茶叶、牛奶、糖、水以及各种其他添加剂为主要材
料,经过荣誉混合后构成的冷热饮料,其营养丰富,深受广大消
费者的喜爱。
3.水果茶
是由茶康导入到水果茶中的一种饮料,以水果、茶康、糖浆
配对,精心熬制而成的饮品,轻松、健康。
4.咖啡
是以磨碎的咖啡豆泡制出来的、能够带给人们愉悦的、有香
味和刺激性的饮料,其众多变形也为市场创造了更多的机会。
五、产业链
新式茶饮产业链包括原料供应商、加工厂、包装厂、营销及
渠道等组成。
1.原料供应商:负责供应茶叶、果汁及其他物料。
2.加工厂:主要负责加工、研发和生产,生产线分为自动装
盒分装线和整盒生产线。
3.包装厂:负责将新鲜加工好的茶饮进行包装并进行存储。
4.营销及渠道:负责销售、物流和渠道建设。
六、发展历程
自2014年起,新式茶饮这一行业开始蓬勃发展。新式茶饮
行业是在传统茶饮的基础上发展而来的,在其发展过程中,茶饮
品类、销售渠道和品牌数量等方面不断地不断地创新和改变,商
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业运作模式也发生了很多的变化。特别是2017年以后,新式茶
饮市场再次迎来了发展的高峰,成为茶饮市场中崭露头角的一大
强势派别。
七、行业政策文件
近年来,国家对于新式茶饮行业的政策和法规、品质标准、
生产运营等方面进行了多次加强,目的主要是为了维护消费者的
权益,提高行业信誉度。
八、经济环境
随着我国的经济持续稳定增长,中产阶层的增多,生活品质
和消费观念不断提高,新式茶饮市场也随之蓬勃发展。
九、社会环境
社会生活和经济发展使得人们的生活形式和要求发生了巨
大变化,茶饮行业也不例外。新式茶饮产品充分满足了人们对品
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