DB3415T 53-2023 金寨桑黄菌种及菌段制作技术规程　.pdfVIP

ICS67.080

CCSB31

3415

六安市地方标准

DB3415/T53—2023

金寨桑黄菌种及菌段制作技术规程

2023-11-07发布2023-11-07实施

六安市市场监督管理局发布

DB3415/T53—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件中的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由金寨县中药（西山药库）产业发展中心提出。

本文件由六安市农业农村局归口。

本文件起草单位：金寨县中药（西山药库）产业发展中心、金寨尚臻生物科技有限公司、安徽省食

用菌技术协会、六安市食品药品检验中心。

本文件主要起草人：陆本坤、秦绍新、杜继甫、王泰金、张英武、朱汉麟、邓传奇、万和炎、徐紫

娟、宋宇、陆洋、王琨、魏新宇、周礼玲、张新芹、王雷。

I

DB3415/T53—2023

金寨桑黄菌种及菌段制作技术规程

1范围

本文件规定了桑黄栽培过程中菌种及菌段制作的术语和定义、菌种制作及菌段制作技术、接种的要

求。

本文件适用于桑黄各级菌种及段木栽培菌段的制作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T26373醇类消毒剂卫生要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

金寨桑黄Jinzhaiphellinusigniarius

以金寨县内野生桑黄作为原种，经过人工多年连续选育的菌株，金寨县内生产的桑黄。

4菌种制作

4.1菌株来源

应使用经专业机构鉴定的锈革孔菌科桑黄孔菌属瓦尼桑黄，Sanghuangporusvaninii(Ljub.)L.W.

ZhouY.C.Dai。

4.2生产用水

应符合GB5749的要求。

4.3乙醇消毒剂

应符合GB/T26373的要求。

4.4菌种制备

4.4.1工艺流程

制作工艺流程见图1。

1

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培养基配制分装灭菌冷却无菌检验

母种(原种、栽培种)检验培养接种

图1工艺流程图

4.4.2培养基配方

A

母种培养基配方、原种培养基配方和栽培种培养基配方见规范性附录。

4.4.3