第8章 人体的营养（重点图册）2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（北师大版）.docx

第8章人体的营养（重点图册）2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（北师大版）

授课内容

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授课时间

教材分析

“第8章人体的营养（重点图册）2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（北师大版）”以人体所需六大营养素为核心内容，通过对食物来源、生理功能及平衡膳食的介绍，使学生了解科学饮食的重要性。本章内容与学生的生活紧密相关，旨在培养学生的健康饮食意识，提高他们的生活质量。教材结合实际案例和实验活动，帮助学生更好地理解和掌握营养知识。

核心素养目标

培养学生科学探究与理性思维，通过分析食物中的营养素，提高学生观察、实验、推理的能力；增强学生的健康意识与社会责任感，使其能够运用所学知识，形成科学的饮食习惯，促进个人健康和公共健康。

学情分析

本节课面向的是七年级学生，他们已具备一定的生物基础知识，能够理解简单的生物概念和原理。在知识方面，学生已经学习过食物的分类和基本营养成分，但对于营养素的生理功能及其在人体中的作用了解不多。在能力方面，学生具备基本的观察和分析能力，但实验操作技能和科学探究能力有待提高。在素质方面，学生好奇心强，愿意参与课堂活动，但可能缺乏持续的学习兴趣和深度思考的习惯。

学生的行为习惯方面，大部分学生能够遵守课堂纪律，但部分学生可能存在上课注意力不集中、作业完成质量不高的问题。在学习态度上，学生对生物课程有较高的兴趣，但对于理论性较强的内容可能感到枯燥，影响学习积极性。

针对这些学情，教学设计上需要注重激发学生的学习兴趣，通过实例和实验活动来增强学生的实践操作能力和探究能力，同时结合学生的生活实际，引导他们形成科学的饮食习惯。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法，结合实例讲解营养素的作用和食物来源，确保学生理解基本概念。

2.讨论法，组织小组讨论，分析不同食物的营养价值，促进学生思考和交流。

3.实验法，通过模拟实验，让学生直观了解食物中营养素的提取和检测过程。

教学手段：

1.多媒体设备，播放营养相关的视频资料，增强直观感受。

2.教学软件，利用互动教学软件进行课堂测验，及时反馈学习效果。

3.网络资源，指导学生利用网络查找相关资料，拓展知识面。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对人体营养的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道营养对健康的重要性吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于健康饮食和营养缺乏的图片或视频片段，让学生初步感受营养对健康的影响。

简短介绍人体营养的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.营养基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解营养的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解营养的定义，包括其主要营养素。

详细介绍营养素的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.营养案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解营养的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的营养案例进行分析，如贫血、肥胖等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解营养问题的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何通过合理饮食解决营养问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与营养相关的主题进行深入讨论，如蛋白质的摄入、维生素的作用等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对营养的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.实验活动（15分钟）

目标：通过实验，让学生直观了解食物中营养素的提取和检测过程。

过程：

组织学生进行简单的食物营养成分检测实验，如测定食物中的维生素C含量。

学生在教师的指导下进行实验操作，记录实验结果。

实验结束后，学生分享实验数据和体验，教师进行点评和总结。

7.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调营养的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括营养的基本概念、案例分析、实验活动等。

强调营养在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生形成良好的饮食习惯。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于营养均衡的饮食计划，以巩固学习效果。

8.课后作业布置（5分钟）

目标：通过课后作业，让学生进一步巩固课堂所学内容。

过程：

布置学生根据课堂所学，制定一份个人或家庭的营养均衡饮食计划。

要求学生结合所学营养知识