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花样奶茶制作方法

英国人喝茶学自中国，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香

港后奶茶柠檬茶统称“西茶”。下面是小编为您带来的花样奶茶制作方

法，希望对大家有所帮助。

?花样奶茶制作方法：冰仙草奶茶

?材料：水450㏄，青茶茶包2个，粉状奶精30公克，白砂糖30

公克，蜂蜜15㏄，仙草冻100公克，冰块适量

?做法：

?1.取锅，将水煮至沸腾后，将热水及2块冰块倒入准备好的杯

中，待冰块融解后先将茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上焖约4分

钟。

?2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后，放入冰箱冷冻库中冷

冻10分钟。

?3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入蜂蜜和有糖冰青茶奶

茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。

?4.将仙草冻切成块状后，加入杯中，再将作法3打开上杯盖，将

饮料倒入杯中，然后打开过滤盖，倒适当冰块入杯即可。

?花样奶茶制作方法：焦糖椰香冰鸳鸯奶茶

?材料：红茶一包，黑咖啡一包，三花淡奶40ml，椰浆10ml，方

糖1块，热水200ml，焦糖酱，冰块适量

?做法：

?1.红茶一包用100ml热水浸泡，泡的时候上下晃动红茶包，可以

更好的让红茶溶在茶水中

?2.加入40ml的三花蛋奶，搅拌均匀

?3.加入一块方糖

?4.加入10ml的椰浆，搅拌均匀

?5.黑咖啡加入100ml热水冲开，加入到奶茶杯中，搅拌均匀

?6.最后加热适量的焦糖酱即可饮用，如果没有焦糖酱可以省略

?花样奶茶制作方法：绿豆奶茶

?材料：绿豆50克，绿茶1包，冰糖5克，牛奶200毫升，白砂

糖5克

?做法：

?1、食材准备：绿豆挑洗干净。

?2、取一砂锅，放入半锅的清水烧开，再放入绿豆大火煮。

?3、沸腾后大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤汁倒入玻

璃容器中，用纱布过滤一下。

?4、放入绿茶包，拉动几下泡出茶香，趁热放入冰糖或砂糖，此

时放冰糖易融化。

?5、将步骤3中过滤出的绿豆重新倒入砂锅中，加入比绿豆多5

倍左右的水量，继续大火煮开，再转小火将绿豆煮至酥烂。

?6、加适量白砂糖，调味成蜜豆。

?7、待步骤6的绿豆茶汤稍稍冷却后加入牛奶调匀，即为绿豆奶

茶，按喜好，将蜜豆加入奶茶中一起饮用。

?小诀窍：

?1、煮绿豆最好是用砂锅来煮，一定不要用铁锅，也不要用铁质

的铲或勺来搅拌，不然绿豆的汤色会变红或变暗沉。

?2、先煮开水，再放入绿豆煮，这样能使绿豆的汤汁更加碧绿，

也更持久。

?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！