2.1 细胞中的元素和化合物.docVIP

PAGE

2.1细胞中的元素和化合物

一、教学目标：

学习目标：

1.简述细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。

2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

核心素养：

科学思维：归纳与概括--从元素的种类、含量等方面总结组成细胞的元素。

生命观念：物质与能量观--生物体是由元素和化合物组成的。

科学探究：通过对检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的学习形成科学探究的学科素养。

二、教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

一、

情景创设、问题导引

用PPT展示红楼梦图片

引导：《红楼梦》中贾宝玉说：“女儿是水做的骨肉,

男人是泥做的骨肉”，组成男人和女人身体的物质不一样吗？生物体和非生命物体的组成物质不一样吗？

思考回答：

设置问题，让学生产生学习的兴趣从而主动获取知识

二、自主探索、合作解疑

（一）展示教学目标并进行解读。

包括知识、技能、情感态度和价值观三个层面。并指出重难点。

教学目标

1.知识目标

简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳

2.能力目标

尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类

3.情感态度和价值观目标

认同生命的物质性

（二）出示“自学指导”，引导学生自主学习

引导：请同学们利用手头的资料，结合“导学案”的内容，进行自主学习，同时完成“导学案”上“自主学习”部分。

一、组成细胞的元素（对应教学目标：简述组成细胞的主要元素说出构成细胞的基本元素是碳）

细胞中常见的化学元素有_____多种，其中

大量元素：___、___、___、___、___、___、___、___、___等。

微量元素：___、___、___、___、___、___等。

基本元素：___、___、___、___；最基本的元素：_____。

二、组成细胞的化合物（对应教学目标：细胞中主要化合物的种类）

1．组成细胞的元素大多以_________的形式存在。

2．组成细胞的化合

无机化合物：_____、______

有机化合物：_________、__________、__________、_________

在此过程中认真巡视，组织好自学，同时全面了解学情，及时发现学生自学过程中发现的疑难问题，为“精讲点拨”做准备，同时把握学生自学时间。

（三）合作解疑

组织各个小组把自学过程中发现的疑难问题共同讨论和研究，并引导学生合作探究下列问题：

分析课本第6页表格，思考：

（对应教学目标：认同生命的物质性）

2．分析课本第17页图2-1、2-2，思考碳为什么是构成细胞的基本元素。（对应教学目标：说出构成细胞的基本元素是碳）

结合“导学案”，进行自主学习，完成“自学指导”的一、二部分。

以小组为单位进行讨论，交流。

分析图表，从图表中获取有用信息，得出相应的结论。

明确本节课的任务目标

培养学生的自主学习能力

培养学生的交流合作能力，体现学生的主体地位

培养学生对图表数据的解读能力。

三、

展示交流、精讲点拨

（四）展示交流

组织各组选派代表陈述上一个教学环节中“自学指导”的答案，展示自学成果，以及本组思考讨论的结果，在班级内各组之间交流。

组织各组并把不能解决的问题提出来，其他组是否能帮助解决。

如果有合作不能解决的问题，教师适当点拨。

（五）点评总结

教师总结：

1．组成细胞的基本元素：C

主要元素：C、H、O、N、P、S

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo

微量元素的种类可以借助口诀记忆：

新（Zn）木（Mo）桶（Cu）碰（B）铁（Fe）门（Mn）

2．地壳和细胞分别代表非生物界与生物界，既有统一性，又有差异性。组成生物体和非生物体的元素种类大体相同，含量却相差很大

3．论鲜重还是干重，组成细胞的元素中碳（C）、氢（H）、氮（N）、氧（O）的相对含量（%）最多，在干重中C的含量达到55.99%这表明C是构成细胞的最基本元素。

细胞中的元素组成了多种化合物，同学们一定想检测细胞中是否有这些化合物吧！大家先完成“导学案”中“自学指导”的第三部分，再动手检测。

三、实验：检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（对应教学目标：尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类）

1．实验原理

待鉴定物质

试剂

实验现象

还原性糖

脂肪

蛋白质

淀粉

试剂比较

试剂

可鉴定成分

成分及浓度

使用方法

加热与否

颜色反应

斐林试剂

甲液：

乙液：

双缩脲试剂

A液：

B液：

先加__液，后加___液

（六）精讲点拨

学生自主填写完表格后教师精讲：

1．生物组织中普遍存在的可溶性糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖。前三种糖的分子内都含有游离的具有还原性的醛基，因此叫还原性糖；蔗糖的分子内没有游离的醛基，因