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大班中秋节制作月饼的活动方案

一、方案目标与范围

1.1目标

本活动旨在通过月饼制作活动，让大班孩子们深入了解中秋节的传统文化，增强动手能力和团队合作意识，同时培养他们的创造力和审美能力。活动将结合故事讲述、实践操作和文化交流，确保孩子们在愉快的氛围中学习和成长。

1.2范围

本次活动适用于大班所有孩子，预计参与人数为30人。活动将分为前期准备、实施过程和后期总结三个阶段，确保每个阶段都有明确的目标和具体的实施方案。同时，活动将考虑到安全性、成本和可持续性等因素。

二、组织现状与需求分析

2.1组织现状

目前，幼儿园已具备一定的文化活动基础，曾成功举办过与节日相关的手工制作活动，如春节的剪纸、端午节的包粽子等。老师们在活动策划与执行方面具有丰富经验，但在传统文化教育方面仍有提升空间。

2.2需求分析

-教育需求：孩子们需要通过实践活动了解中秋节的历史、习俗和意义。

-动手能力：提升孩子们的动手能力和协调能力。

-团队合作：加强孩子们之间的合作意识，培养团队精神。

-文化传承：让孩子们在活动中感受到传统文化的魅力。

三、详细实施步骤与操作指南

3.1前期准备

3.1.1物料准备

-月饼模具：准备10套不同形状的月饼模具。

-原材料：

-面粉：5公斤

-红豆沙：3公斤

-芝麻：1公斤

-其他馅料（如莲蓉、五仁等）：共3公斤

-食用油：1升

-糖：1公斤

-水：适量

-工具：擀面杖、刮刀、量杯、食品安全手套、围裙等。

3.1.2场地准备

-活动室：确保活动室干净整洁，桌椅摆放合理，便于孩子们操作。

-安全措施：准备急救包，确保活动期间有专人负责安全工作。

3.1.3人员安排

-教师分工：每班安排3名老师，负责活动的组织与引导。

-家长志愿者：邀请5名家长参与，协助老师管理孩子们的操作。

3.2实施过程

3.2.1活动流程

1.导入环节（30分钟）

-通过故事讲述中秋节的由来和习俗，激发孩子们的兴趣。

-播放关于中秋节的短视频，帮助孩子们更直观地理解节日文化。

2.制作环节（90分钟）

-步骤一：讲解月饼的制作步骤，包括和面、调馅、成型等过程。

-步骤二：分组进行，每组6人，按顺序进行月饼的制作。

-1.和面：将面粉、糖、油和水混合，揉成面团。

-2.制作馅料：将红豆沙等馅料分成小球。

-3.成型：将面团擀成圆片，包入馅料，放入模具中压制成型。

-步骤三：在烤箱中烘烤月饼，老师和志愿者负责烘烤过程。

3.分享环节（30分钟）

-月饼烤好后，每组分享自己的作品，并讲述制作过程中的趣事。

-老师总结本次活动，鼓励孩子们回家与家人分享自己制作的月饼，并讲述中秋节的故事。

3.3后期总结

3.3.1反馈收集

-通过问卷调查收集孩子们和家长对活动的评价。

-老师进行总结反馈，讨论活动中存在的问题及改进建议。

3.3.2活动汇报

-将活动情况制作成PPT，向全园老师和家长汇报，分享孩子们的成果和经验。

四、成本预算

|项目|数量|单价（元）|总价（元）|

|月饼模具|10|20|200|

|面粉|5kg|4|20|

|红豆沙|3kg|15|45|

|芝麻|1kg|30|30|

|其他馅料|3kg|15|45|

|食用油|1L|10|10|

|糖|1kg|5|5|

|烤箱租赁（如需）|1|100|100|

|合计|||555|

五、可持续性考虑

5.1文化传承

活动将注重对中秋节文化的传播，鼓励孩子们在日常生活中关注传统节日，培养他们对传统文化的兴趣和热爱。

5.2资源利用

活动中所用的材料将优先选择当地采购，减少运输成本，同时鼓励家长参与，增强家庭与幼儿园的互动。

5.3环保意识

活动中提倡环保，鼓励孩子们使用可降解材料和工具，如纸质模具和餐具，增强他们的环保意识。

六、结语

本次大班中秋节制作月饼活动方案，旨在通过丰富多彩的实践活动，让孩子们在快乐中学习，并在中秋节这个特殊的时刻，感受节日的氛围和传统文化的魅力。我们相信，通过精