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环保筷的开发与推广研究报告成果呈现方式

本文采用了文字加数据的呈现方式。

一、研究背景及目的

筷子是我们日常生活中的必需品，但是人们对筷子的了解仍不透

彻。据统计：除居民家庭外，主要饭店、餐厅、食堂，每年生产和丢

弃的一次性筷子达450多亿双，用量极大。国家每年用于制造一次性

木筷子、竹筷子约消耗木材166万立方米，由于大量采用木制筷，造

成了水土流失，严重影响了生态平衡。随着生活水平不断提高，人们

对环保的理念意识也有了新的改观。通过互动参与等方式倡导拒绝一

次性筷子消费，引导核心人群身体力行，自带筷子，从点滴做起保护

森林。并以此为起点，逐渐了解、认同、实践绿色的消费方式与更环

保的生活理念。及通过资料了解环保筷子的制作及推广，培养自己的

实践能力以及收集、分析和利用各种信息资源的能力。

二、研究过程及方法

1、为什么要利用和推广环保筷子

（1）一次性筷子对环保以及对人体健康的巨大危害,呼吁大家外

出就餐时自备可重复使用的筷子以达到对身体和健康的双重保护。

（2）节约我国林木资源，减少水土流失严重，使我国减少一些

自然灾害，同时也实行了我国科学发展观的基本国策，使人与自然和

谐相处。

（3）环保筷子的外型美观，使用性强。

（4）推广和使用环保筷子对环境来说，能保护环境，对消费者

来说，可以培养勤俭节约的习惯，提高环保意识，而且环保筷子既卫

生又无毒。

2、一次性筷子的危害

（1）损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，

所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜；

（2）损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，

双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过

程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结

石。

（3）病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，

一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。

（4）一次性筷子的确方便，但卫生不达标、浪费林木资源也是

不争的事实。据有关资料显示，我国每年消耗一次性筷子450亿双，

耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面

积200万平方米。

调查显示，81．4%的被调查者认为我国自然资源的现状紧张，

17.1%认为一般，只有1.5%认为我国自然资源丰富。这说明绝大多数

受访者对我国自然资源现状还是比较了解的，但仍有接近两成被调查

者对我国资源现状还没有足够清楚的了解，可见，这些基本知识还应

该得到更全面的推广。

调查数据显示，几乎所有（99.6%）被调查者都表示担心，其中

46.1%表示有点担心，53.5%表示很担心。这与前两道题所得出来的结

果是一致的，可见大家还是很关注我国的资源现状的，很有忧患意识！

数据显示：认为满意的被调查者不到3成（28.9%），另有52.3%

认为一般,8.8%认为不满意。由此看来，食堂应对卫生问题引起足够

的重视，让学生吃饭吃得更加放心，也有助于减少一次性筷子的使用。

从调查结果看，61.0%被调查者十分支持，33.6%表示可以接受，

4.7%认为无所谓，只有0.7%的人表示不能接受或者不能信任饭堂所

供应的可循环餐具的安全卫生。没有人表示坚决反对。这说明假如饭

堂保证提供足够的安全卫生的可循环餐具，还是得到绝大部分学生的

支持的。所以，饭堂应加强卫生管理，以促进学生对可循环餐具的使

用！

根据数据，60.0%被调查者支持使用不锈钢筷子，23.3%支持使用

木筷，16.7%支持使用塑料筷子。这一数据可供食堂参考，可以考虑

一下使用不锈钢筷子来代替一次性筷子。数据显示，74.1%的被调查

者表示不愿意，只有25.9%表示愿意付费。可见，大众在使用可循环

筷子方面很不愿意付出代价，而一般可循环筷子的成本均远高于一次

性木筷，经济因素也许将会成为制约一次性筷子淘汰运动的巨大障

碍！

通过这次研究，我们亲身体验了科学研究的乐趣，认识了科学研

究的重要性。研究不仅增强了我们的思维，开阔了我们的眼界，锻炼

了我们的实践能力。最重要的是，它可以帮助人们解决问题，让我们

的社会更加繁荣稳定。虽然我们不敢说这份研究对社会有什么意义，

但我们认为我们的研究让人们了解了环保筷子的重要性，可以帮助一

些人。虽然这只是我们现阶段研究的成果，但我们对社会、对科