酸价、过氧化值检测仪校准规范.docx

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酸价过氧化值检测仪校准规范

1范围

本规范适用于采用分光光度法原理（波长360nm～800nm）nm的酸价过氧化值检测仪的校准。

2引用文件

本规范引用了下列文件：

JB/T12019-2014多参数食品现场快速检测仪通用技术条件

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本规范。

3概述

酸价和过氧化值是衡量食用油质量的两个重要指标。食用油长时间暴露在空气、阳光照射，以及微生物活跃的环境中，导致酸价上升，过氧化值含量升高，食用后损害人体健康。酸价过氧化值检测仪（以下简称仪器）基于分光光度法原理测量食用油中酸价和过氧化值，主要由光源、单色器、样品室、检测器、信号处理和显示与存储系统组成，光源波长的最大允许误差和重复性应符合JB/T12019-2014中4.2的要求。

4计量特性

4.1吸光度

最大允许误差:±0.04（无量纲）；

重复性：≤0.01（无量纲）。

4.2通道间吸光度差异

通道间吸光度差异：≤0.08（无量纲）。

4.3漂移

零点漂移：≤0.01/2min。

量程漂移：≤0.01/2min。

注：上述计量特性要求不用于合格判定，仅供参考。

5校准条件

5.1环境条件

5.1.1环境温度:（10～30）℃。

5.1.2相对湿度不大于70%。

5.1.3电源:电压（220±22）V，频率（50±1）Hz。

5.1.4工作环境应无影响仪器正常工作的电磁场及干扰气体。

5.2校准用计量器具及配套设备

5.2.1光谱中性滤光片：测量波长下透射比标称值分别约为10%、20%、30%，吸光度扩展不确定度不大于0.01（k=2）。

5.2.2秒表最大允许误差：±0.1s/h。

注：也可选用满足测量不确定度要求的其他测量标准校准。

6校准项目和校准方法

6.1吸光度示值误差和重复性

用透射比标称值分别约为10%、20%、30%光谱中性滤光片在仪器使用波长处，以空气为参比，每个通道分别测量各光谱中性滤光片的吸光度Ai，连续测量三次，按照公式（3）和（4）分别计算吸光度示值误差和重复性，以所检通道中最大值为吸光度示值误差和重复性。

?A?i?As（3）

式中：?A——吸光度示值误差，无量纲；

As——相应波长下的吸光度标称值，无量纲；

i——某通道吸光度3次测量平均值，无量纲。

?A?Amax?Amin（4）

式中：?A——吸光度重复性，无量纲；

Amax——某通道吸光度最大值，无量纲；

Amin——某通道吸光度最小值，无量纲。

6.2通道间吸光度差异

通道间吸光度差异与吸光度示值误差和重复性校准同步进行，按照公式（5）计算通道差异，以所用光谱中性滤光片中的最大值为通道间吸光度差异。

?A?Amax?Amin（5）

式中：?A——通道吸光度差异，无量纲；

Amax——同一滤光片所有通道吸光度最大值，无量纲；

Amin——同一滤光片所有通道吸光度最小值，无量纲。

6.3漂移

仪器的漂移包括零点漂移和量程漂移。在正常工作条件下，仪器通电预热稳定后，以空气做参比，在接受元件受光的情况下，测量仪器零点示值，2分钟内吸光度示值最大变化量即为零点漂移。

在正常工作条件下，仪器通电预热稳定后，以空气做参比，在接受元件不受光的情况下，测量仪器满量程示值，2分钟内吸光度示值最大变化量即为量程漂移。

7校准结果表达

校准结果应在校准证书上反映。校准证书应至少包括以下信息：

a）标题：如“校准证书”；

b）实验室名称和地址；

c）进行校准的地点（如果与实验室的地址不同）；

d）证书的唯一性标识（如编号），每页及总页数的标识；

e）客户的名称和地址；

f）被校对象的描述和明确标识；

g）进行校准的日期，如果与校准结果的有效性和应用有关时，应说明被校对象的接受日期；

h）如果与校准结果的有效性应用有关时，应对被校样品的抽样程序进行说明；

i）校准所依据的技术规范的标识，包括名称及代号；

j）本次校准所用测量标准的溯源性及有效性说明；

k）校准环境的描