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富铬黑小麦冀紫439的
营养价值及市场前景
吕吕王梅娟潘玉雷
冀紫439黑小麦是河北省农林科学院粮油作壮。分蘖力一般，成穗率较高，穗层较整齐。成
物研究所小麦资源室培育的具有高附加值的特株株型紧凑。株高70厘米左右。穗长方型，长
色新品种。2009年通过河北省品种审定委员会芒，紫壳，粒色深紫，硬质，籽粒饱满度2—3级。穗
审定，同年3月获得了国家品种保护。该品种是粒数33个，千粒重36．6—40克，容重779．0克／升。抗
河北省审定的第一个黑小麦品种，是我国审定的寒性中等，抗倒性强，抗病性中等。
第一个富铬黑小麦品种。二、冀紫439黑小麦的营养价值
优质富铬馆陶黑小麦，生长在陶山卫水的馆冀紫439黑小麦是河北省农林科学院粮油作
陶县月青农业科技有限公司和华野庄园黑小麦物研究所小麦资源室培育的具有高附加值的特
生产开发基地。其颜色呈紫红色，鲜艳透亮，富色新品种。蛋白质、直链淀粉和微量元素含量
含有机铬、硒、锌、镁、膳食纤维、花青苷等多种天高。经河北省品种品质检测中心检测，该品种蛋
然微量元素。冀紫439黑小麦的种植以月青农业白质含量为l5．99—16．21％(见表1)；2004—2006年
科技有限公司、华野庄园黑小麦生产开发基地为经农业部谷物品质监督检测中心检测(见表2)，
中心，辐射34个村，带动周边3000多农户种植，镁含量为1424．0毫克／千克，硒含量为91．O-203．95
2016年，馆陶县种植冀紫439黑小麦达3万亩，形微克／千克，三价有机铬含量为1．916毫克／千克，是
成了馆陶县支柱型产业。普通小麦的2—4倍；2009年在河北师范大学检测，
一
、冀紫439黑小麦生物学特性该品种直链淀粉含量为40％，而普通小麦直链淀
冀紫439黑小麦属半冬性，生育期239天，比粉含量一般在20—30％，具有激活胰岛素、提高食
藁8901早熟1天。幼苗半匍匐，叶片绿色，生长健物中糖的利用率或转化率，控制餐后血糖升高的
连锁直营店1155，与阿里巴巴签订战略备忘录，资金，把农业一村一品品牌建设资金由30万元增
建设了“冀农优品”省级龙头企业品牌电商平台，长至105万元。整合全国20多家专业农业品牌机
打通了百姓消费的“最后一公里”。构资源，组建全国首个农业品牌咨询顾问团，利
为完善品牌服务指导体系，强化要素支撑，用12316三农服务热线、农产品质量安全信息平
我省成立了农业品牌建设领导小组，抽调专门人台，加大对农业品牌保护力度，打击品牌滥用、盗
员成立品牌建设办公室，统筹全省工作，同时，相用、冒用行为。
关部门还协调省财政设立了现代农业生产发展
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L～GJ~『GzuOu粮经作物
表1冀紫439的加工品质
品种蛋白质／％沉降值／M1湿面筋／％吸水率／％形成时间／Min
初级会计持证人
专注于经营管理类文案的拟写、润色等，本人已有10余年相关工作经验，具有扎实的文案功底，尤善于各种框架类PPT文案，并收集有数百万份各层级、各领域规范类文件。欢迎大家咨询！
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