我与蔬菜交朋友（教学设计）全国通用三年级下册综合实践活动.docx

我与蔬菜交朋友（教学设计）全国通用三年级下册综合实践活动

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

设计思路

本节课以“我与蔬菜交朋友”为主题，结合三年级学生的认知特点和课本内容，通过实践活动让学生了解蔬菜的种类、营养价值以及食用方法。课程设计注重培养学生的观察、实践和合作能力，引导学生关注健康饮食，养成良好的饮食习惯。活动过程中，将课本知识与生活实际相结合，让学生在参与中学习，在实践中成长。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生以下核心素养：健康生活、实践创新、信息获取与处理。通过了解蔬菜的种类和营养价值，学生将形成健康饮食的观念，提升生活自理能力；参与实践活动，锻炼观察、动手操作能力，培养创新思维；搜集、整理蔬菜相关信息，提高信息素养，为终身学习奠定基础。

重点难点及解决办法

重点：蔬菜的分类、营养价值及食用方法。

难点：学生主动参与实践活动的积极性、对蔬菜营养价值深入理解。

解决办法：

1.通过多媒体展示蔬菜图片，引导学生进行分类，增强直观认识。

2.设计蔬菜拼盘、烹饪小实验等活动，激发学生兴趣，提高参与度。

3.邀请营养专家进行讲座，让学生深入了解蔬菜的营养价值，形成健康饮食观念。

4.开展小组合作，鼓励学生分享各自了解的蔬菜知识，培养团队协作能力。

5.老师在活动中给予适时指导，帮助学生突破难点，提高实践操作能力。

教学资源准备

1.教材：人教版三年级下册综合实践活动教材。

2.辅助材料：蔬菜图片、蔬菜营养成分表、蔬菜生长过程视频。

3.实验器材：蔬菜拼盘制作工具（刀、砧板、盘子等），安全防护用品。

4.教室布置：分组讨论区，实验操作台，展示区。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：展示多种蔬菜图片，询问学生认识哪些蔬菜，引导学生分享自己喜欢的蔬菜。

-回顾旧知：回顾上节课学习的蔬菜分类知识，让学生简单介绍不同蔬菜的特点。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：介绍蔬菜的营养价值和食用方法，强调蔬菜对健康的重要性。

-举例说明：通过具体例子，如西红柿炒鸡蛋、清炒菠菜等，说明蔬菜的烹饪方式。

-互动探究：分组讨论，每组选择一种蔬菜，探讨其营养价值、食用方法和适合的烹饪方式。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：每组根据讨论结果，制作一份蔬菜拼盘，并介绍其特点和营养价值。

-教师指导：在学生制作过程中，提供必要的帮助和指导，确保操作安全。

4.拓展延伸（约15分钟）

-展示蔬菜生长过程的视频，让学生了解蔬菜从种植到收获的过程。

-邀请营养专家进行线上讲座，深化学生对蔬菜营养价值的理解。

5.总结反馈（约10分钟）

-让学生分享本次活动的收获和感受。

-教师总结本次课程的重点，强调蔬菜对健康的重要性，鼓励学生在日常生活中多吃蔬菜。

6.作业布置（约5分钟）

-让学生记录本周内自己家庭中食用的蔬菜种类，并思考如何增加蔬菜摄入量。

-鼓励学生向家人分享课堂上学到的蔬菜知识，促进家庭成员的健康饮食习惯。

拓展与延伸

1.拓展阅读材料：

-提供关于蔬菜营养价值的科普书籍，如《蔬菜营养手册》、《儿童健康饮食指南》等。

-推荐阅读《中国居民膳食指南》，让学生了解国家推荐的蔬菜摄入量和搭配建议。

-分享蔬菜种植的相关书籍，如《蔬菜种植入门》、《家庭菜园》等，帮助学生了解蔬菜的生长过程。

2.课后自主学习和探究：

-鼓励学生调查家庭中常见的蔬菜种类，记录它们的营养价值，并与家人分享。

-要求学生观察并记录一周内学校食堂提供的蔬菜种类，分析其营养搭配是否合理。

-建议学生在家中尝试种植一种蔬菜，记录其生长过程，并撰写观察日记。

-引导学生通过网络资源学习蔬菜的烹饪方法，尝试制作简单的蔬菜菜肴，并记录制作过程和口感体验。

-鼓励学生参加学校或社区组织的蔬菜种植、烹饪比赛，将所学知识应用于实践中。

-提议学生阅读有关蔬菜的科学研究文章，了解蔬菜对健康的最新研究成果。

-鼓励学生制作蔬菜主题的手抄报或PPT，展示蔬菜的营养价值和食用方法，增强对蔬菜的认识和兴趣。

-建议学生开展小组研究项目，探讨蔬菜在饮食文化中的地位，了解不同地区的蔬菜食用习惯。

反思改进措施

（一）教学特色创新

1.结合学生的生活实际，设计互动性强的小组活动，让学生在讨论和实践中学习蔬菜知识。

2.引入现代科技手段，如使用多媒体教学，增强课堂的趣味性和直观性。

（二）存在主要问题

1.教学管理方面，课堂纪律把控不够严格，导致部分学生注意力不集中。

2.教学组织方面，课堂活动时间分配不够合理，导致部分活动无法充分展开。

3.教学评价方面，对学生学习成果的评价较为单一，未能全面反映学生的学习态度和能力。

（三）改进措施

1.加强课堂管理，制定明确的课堂规则