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《茶艺与茶文化》教学大纲
适用范围：202X版本科人才培养方案
课程代码课程性质：专业选修课
学分：1.5学分
学时：24学时（其中：理论12学时，实验12学时）
先修课程：公关礼仪、旅游接待业
后续课程：无
适用专业：酒店管理
开课单位：管理学院
一、课程说明
《茶艺与茶文化》是酒店管理专业的一门专业选修课。本课程以中国茶文化为切入点，结合课堂茶艺表演教学，对有关中国茶文化以及茶事礼仪实践的基本概况进行全面的阐述和分析。教学内容设计方面突出体现茶艺师岗位职业能力本位，从“任务与职业能力”分析出发，设定职业能力培养目标；变书本知识的传授为动手能力的培养，打破
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