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我国豆制品行业发展情况和市场格局分析-豆
制品生产发展水平不平衡,由东南向西北逐
渐降低
我国豆制品行业发展现状
随着生活水平的提高、生活节奏的加快,现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美
味、方便等方向发展,而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质,并且含有
维生素B1、B2和纤维素,豆制品的消费在百姓饮食消费中不断增长。根据豆制品专业委员
会发布的《2019中国大豆食品行业状况、趋势及建议》数据,2018年豆制品行业50强规模
企业的投豆量为157.86万吨,较2009年
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