浙教版科学物质的酸碱性课件.pptVIP

会有怎样的味觉感受？

酸味

一、物质的电离

2、电离：

带电的原子或原子集团。

1、离子：

一些物质溶解于水或受热熔化时，产生自由移动离子的过程，叫做电离。

带正电荷的叫阳离子。

带负电荷的叫阴离子。

3、电离的表示方法——电离方程式。

NaCl===Na++Cl-

4、一些物质电离时产生的阴阳离子所带电荷的总数一定相等。所以，这些物质的溶液不显电性。

5、电离方程式书写时，不必写条件，但要配平，使电荷总数，而原子团不能拆开。

盐酸：

硝酸：

硫酸：

HCI==H++CI－

电离方程式：

HNO3==H++NO3－

H２SO4==2H++ＳO42－

电离通式：

酸＝H++酸根阴离子

这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)。

盐酸的电离：

HCl=H++Cl-

H+

H+

H+

酸＝H++酸根阴离子

二、酸的涵义：

电离时产生的阳离子只有氢离子的化合物。

强酸：盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）、

硝酸（HNO3）

弱酸：醋酸（CH3COOH）

碳酸（H2CO3）

1.在水溶液里能电离产生氢离子的化合物一定

是酸吗?错

2.酸一定含氢元素与氧元素,对吗?错

3.二氧化碳溶于水后也会产生氢离子,

二氧化碳是酸吗?错

你去尝一个未成熟的柿子，会有什么感觉？

这是因为柿子里含有物质

碱性

食用碱性食品时会感到涩味，洗澡时不小心有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉。

你知道生活中碱性的食物吗？

三．什么是碱

１.未成熟的柿子中存在碱性物质，家用的洗涤剂中也存在着碱性物质；常见的物质中，NaOH、Ca(OH)2、氨水等物质都属于碱。

思考：电离产物的共同之处是什么？

NaOH＝Na++OH–

Ca(OH)2=Ca2++2OH–

Ba(OH)2=Ba2++2OH–

KOH=K++OH–

３．碱的涵义：碱是电离时产生的阴离子全部是OH－的化合物。

２．碱的电离

四、酸碱指示剂

1、定义：

在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质。

2、常见的酸碱指示剂有：

紫色石蕊试液

无色酚酞试液

3、酸碱指示剂可以定性地测定溶液的

酸碱性。

4、常见指示剂在酸、碱性溶液中的颜色

指示剂

酸性溶液

碱性溶液

石蕊试液（紫色）

酚酞试液（无色）

蓝色石蕊试纸

红色石蕊试纸

红色

红色

红色

无色

蓝色

蓝色

不变色

不变色

石蕊遇酸变红，遇碱变蓝；

酚酞遇酸不变色，遇碱变红.

英国著名科学家波义耳在做实验时，

不小心将盐酸溅到了紫罗兰的花瓣上。

转眼间,紫罗兰变成了“红罗兰”，

这一发现立即引起他极大的关注：

“盐酸能使紫罗兰变红，其它的酸性溶液能使它变红吗？”

当即，波义耳就用不同的酸液试验了起来。

实验结果是“酸性溶液都可以使紫罗兰变成红色。”

“酸液能使紫罗兰变红，

那么碱液能否使它变色呢？变成什么颜色？”

“紫罗兰能变色，别的花能变色吗？”

经过一连串的思考与实验，

石蕊试液就被作为酸碱指示剂正式确定了下来。

科学家的发现

自制酸碱指示剂

1、取一些月季花、菊花、丝瓜花、一串红等植物的花、果、枝叶切碎、捣烂，用酒精浸制，所得的浸出液可以作为酸碱指示剂。

2、取食盐水、白醋、石灰水加以试验。并记录变色情况。

五、溶液酸碱性的强弱程度

1.pH是反应物质酸碱性强弱的指标。它的范围通常在0至14之间。

2.pH与溶液酸碱性之间的关系。

pH＜7溶液呈酸性，pH越小，酸性越强。

pH=7溶液呈中性

pH＞7溶液呈碱性，pH越大，碱性越强

0

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3.溶液pH测定

比较精确的测量用酸度计。

测定溶液酸碱度最常用、最简单的方法是使用pH试纸。测定方法是：用洁净的玻棒棒蘸取待测液体，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定待测溶液的pH。

标准比色卡

试纸

1、下列物质不属于酸的是（）

A、HNO3B、NaHCO3

C、H3PO4D、HI

2、用简单的方法区别水和硫酸，并写出实验步骤。

3、思考：一位科学家在做研究时不小心将盐酸滴到了紫花上，紫花逐渐变红色。看到这么个现象，许多问题在他的