第2课：新航路开辟后的食物物种交流 教学设计--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2 经济与社会生活.docx

第2课：新航路开辟后的食物物种交流教学设计--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

主备人

备课成员

设计思路

本节课以“新航路开辟后的食物物种交流”为主题，旨在引导学生理解新航路对全球经济与社会生活的影响，以及食物物种交流在其中的重要作用。课程设计结合高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活的教学内容，以培养学生的历史思维、分析能力和实践操作能力为核心。通过生动的案例、图表、讨论等方式，让学生深入了解新航路开辟后的食物物种交流，提高学生的历史素养，为后续学习打下坚实基础。

核心素养目标

培养学生的时间观念和历史解释能力，通过分析新航路开辟后食物物种交流的历史背景、过程及其影响，使学生能够理解历史发展的连续性和阶段性，以及全球联系加强下的经济文化交流对人类社会发展的作用。同时，增强学生的历史思维和批判性思维，能够从多元角度审视历史事件，形成自己的历史见解。

重点难点及解决办法

重点：

1.新航路开辟的原因和条件。

2.食物物种交流的具体内容和影响。

难点：

1.新航路开辟对全球食物物种交流的深远影响。

2.学生对历史事件因果关系的理解。

解决办法：

1.通过历史文献、地图和实物资料，直观展示新航路开辟的背景，引导学生分析其条件和原因。

2.利用时间线索和空间分布图，帮助学生理解食物物种交流的路径和传播过程。

3.结合具体案例，如番茄、土豆的传播，探讨其对不同地区社会生活和经济结构的影响，从而突破对全球影响的认知难点。

4.采用小组讨论和角色扮演的方式，让学生模拟历史人物，从不同角度探讨新航路开辟的后果，加深对历史事件的理解和批判性思维。

5.教师提供关键问题，引导学生主动探究，通过问题驱动法帮助学生构建知识体系，形成完整的因果链。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.结合讲授法，讲解新航路开辟的历史背景和条件，为学生提供系统知识框架。

2.采用讨论法，组织学生探讨食物物种交流对当地社会的影响，促进思维碰撞。

3.实施案例研究，分析特定物种的传播路径和影响，增强学生对历史事件的理解。

4.通过角色扮演，模拟历史人物决策过程，提高学生的参与度和历史思维能力。

5.使用多媒体资料，如历史地图、图片和视频，丰富教学资源，辅助学生形象化理解教学内容。

教学流程

1.导入新课（5分钟）

详细内容：通过展示一张15世纪的欧洲地图和一张现代世界地图，引导学生观察并思考两个时期地图的变化，特别是新航路的开辟对世界格局的影响。提出问题：“同学们，你们认为新航路的开辟对当时的世界有什么影响？”以此激发学生的好奇心和探究欲望。

2.新课讲授（15分钟）

详细内容：

（1）介绍新航路开辟的历史背景，包括欧洲探险的动因、技术条件和地理大发现的时代背景。

（2）分析新航路开辟后食物物种交流的主要内容和路径，如番茄、土豆、茶叶等物种的传播。

（3）阐述食物物种交流对全球社会生活和经济结构的影响，包括对饮食习惯、农业生产和国际贸易的改变。

3.实践活动（10分钟）

详细内容：

（1）学生分组，每组选择一种食物物种，研究其传播路径和在不同地区的适应情况。

（2）每组制作一份简报，展示其研究成果，包括物种的起源、传播路线、对当地社会的影响等。

（3）各小组轮流向全班展示简报，其他学生听后提出问题和建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

详细内容举例回答：

（1）讨论新航路开辟对欧洲饮食习惯的影响，举例：土豆的引入如何改变了欧洲的饮食习惯和营养结构。

（2）探讨新航路开辟对非洲和美洲社会的影响，举例：咖啡的传播如何促进了非洲的贸易发展。

（3）分析新航路开辟对中国经济的影响，举例：茶叶的出口如何推动了中国与欧洲的贸易往来。

5.总结回顾（5分钟）

详细内容：教师引导学生回顾本节课的主要内容，包括新航路开辟的原因、食物物种交流的过程和影响。通过提问：“同学们，你们认为新航路开辟对今天的世界还有什么影响？”来加深学生对课程内容的理解，并鼓励他们思考历史与现实之间的联系。同时，教师强调本节课的重难点，确保学生能够掌握关键知识点。

学生学习效果

学生在完成“新航路开辟后的食物物种交流”这一课的学习后，应取得以下效果：

1.知识掌握：学生能够准确描述新航路开辟的历史背景，包括推动力、技术条件和探险家的贡献。他们能够详细列举出新航路开辟后交流的主要食物物种，并解释这些物种如何在各大洲之间传播。

2.理解分析：学生能够分析食物物种交流对全球社会生活和经济结构产生的深远影响。例如，他们能够理解土豆的引入如何改变了欧洲的饮食习惯，增加了食物供应，从而支持了人口增长和工业革命的发