2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者课高一上学期生物人教版必修1.pptx

第4节

蛋白质是生命活动的主要承担者;问题探讨;阅读P28页帅哥图文，找出蛋白质有哪些功能？;构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。;酶

;非必需氨基酸

共13种，人体细胞能够合成的氨基酸;—N—

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;—NH2;CH4;;氨基酸分子结构通式;核心点一氨基酸的结构及其种类;你能判别出以下哪些是组成蛋白质的氨基酸吗?如是，找出R基。;

—C—;;代表了氨基酸分子结构中的主要部分—氨基和羧基;1.下图为3种氨基酸的结构简式，相关叙述正确的是();?;拓展延伸长句特训与高考接轨;C;3个氨基酸：;;一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。

一条肽链总的氨基或羧基的数量等于R基中氨基或羧基数目+1;C;;由氨基酸形成血红蛋白的示意图;

;食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?;例1：胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是()，氨基酸经（）形成胰岛素后分子质量减少了（）;3.蛋白质2的原因;氨基酸数目不同;定义：向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液，如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等。可以降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这