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食品安全员工培训内容（篇一）

一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否

过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买

三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能

食用腐败变质、:油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者

其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，:油脂类食品有“哈

喇”味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。

3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的

隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用

不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品。

二、选购冷饮食品的方法

注:冷饮食品是冷冻饮品和饮料的总称。冷冻饮品包括冰淇淋、

冰、雪糕和食用冰;饮料包括固态饮料和液态饮料，如麦乳精、果味

粉、咖啡、碳酸饮料、果(蔬)汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶

装饮用水等。冷饮食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等为

原料，经过不同的配方和加工方法制作而成的一大类清凉消暑食品。

随着人们生活水平和饮食习惯的变化，其品种和数量日益增多，并逐

渐向营养、健身方向发展。因此，