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考察企业：;海底捞;许多企业天天喊着“客户至上，服务第一”的口号，可是真正做到的有几家？;如何让客户满意？;考察记录１;考察记录２;海底捞的成功之道;基本服务：
1.提供舒适的用餐环境和专业的服务人员。
2.每家餐厅的位置交通都很便利。
3.24小时营业。
4.提供半份食品服务。
5.每家餐厅的菜品质量、数量很统一。
6.每家餐厅的服务员都能热情的、及时的、高效的满足顾客的各种需求。
7.每家餐厅都设有等候的专区，并提供多种服务。
8.付款服务：支持现金、刷卡结账。;扩展服务：
1.咨询服务：
根据每桌用餐的人数及男女老幼比例以及饮食习惯，提供合理的用餐建议。
2.订单处理服务：
在海底捞的官网上，顾客可以根据自身的情况选择便利的用餐地点，进行网上预约（提前一天），包括餐桌和菜品的预约；还提供网上点餐，送火锅上面的服务。
;;;海底捞的服务经营策略;;相对于顾客付出的金钱与时间，海底捞
不仅依靠优质服务为其营造轻松悠闲的就餐体验，更重要的是通过菜品创新为其提供味觉享受，这才是餐饮业为顾客提供的根本价值。
而所有这些价值，取决于它们的直接传递者：员工。?;海底捞有近6000名员工，流动率一直保持在10%左右，而中国餐饮业的平均流动率为28.6%。;如何让员工满意？;考察记录３;考察记录４;感动每一位员工;海底捞的企业文化;海底捞的企业文化;海底捞的员工福利;;海底捞的绩效考核;海底捞的绩效考核;海底捞的绩效考核;;海底捞的升迁制度;海底捞的升迁制度;思考问题;小组讨论;;此课件下载可自行编辑修改，供参考！
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