酒店概论酒店组织结构.pptx

;目录;1.直线型

其特点是下属只接受一个上级的命令。

优点是结构简单、责任分明，命令统一。

缺点是最高主管通常需要通晓多种知识和技能，这是比较困难的。

这种组织结构模式适用较小规模的酒店。;2.职能型

具有将技能相似的专业人员集合在各自专门的职能机构内，并进行系统的分工合作的特点。

优点是适应了大量分工合作的要求，提高了专业化和管理水平，减轻了高层管理人员的压力。

缺点是一个下级通常要受到多个上级的领导的监督和指导，还会产生片面追求本部门的利益部门的情况，因此会导致冲突增多。

该模式适用于流水线生产企业,在酒店企业不太常见。;3.直线职能型

吸收了上述两种形式的优点，把企业人员分为两类，一类是直线领导按统一命令原则对各级组织行使指挥权。另一类是职能机构按专业化原则做好直接领导的参谋，不能对直接部门发号施令只能进行业务指导。

优点是既保证集中统一，又发挥专业机构的作用。

缺点是职能部门之间的协作和配合性较差。

该类型多适用于规模的单体酒店。;4.事业部型

事业部制组织结构必须具备三个基本要素，即独立的市场、独立的利益、独立的自主权。执行“集中决策、分散经营”的管理原则。

优点是它能为高层管理部门脱摆日常繁琐的行政事务起到积极作用，因此管理人员可以专注战略决策事务；同时能充分发挥各事业部的积极性，培养“多面手”式的管理人才。

缺点是职能部门重复，管理人员增多，管理成本提高。

酒店集团公司通常采用这种模式。

;5.矩阵型

特点是由纵横两套管理系统组成的矩阵式组织结构，纵向是管理系统、横向项目系统。

优点是可以取得专业化分工的好处，可以跨越各职能部门获取其所需的各类支持活动，可以有效克服职能部门之间相互脱节的弱点。

缺点是组织中的信息等资源一旦不能共享，项目经理与职能经理之间就会出现矛盾。项目成员需要接受来自两方的双和权力重领导，要具备较好的人际沟通能力和平衡协调矛盾技能。

在酒店管理公司中，通常采用这种模式。;6.动态网络型

特点是一种以项目为中心，通过与其他组织建立研发、生产、制造、营销等业??合同网，有效发挥核心业务专长的协作型组织。

优点是以项目为中心的合作，可以更好的结合市场需求来整合各项资源。

缺点是组织的可控性较差。

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