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中小学校食堂餐厨垃圾管理制度

第一章总则

为了有效管理中小学校食堂产生的餐厨垃圾，减少环境污染，促进资源的循环利用，依据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》及相关政策法规，结合学校实际情况，特制定本管理制度。餐厨垃圾的合理处理不仅有助于维护校园环境卫生，还能增强学生的环保意识，培养良好的生活习惯。

第二章适用范围

本制度适用于本校所有食堂、餐饮服务部门及其相关工作人员。涉及的餐厨垃圾包括但不限于食物残渣、过期食材、餐具清洗产生的废水及其它相关固体废物。

第三章管理规范

第1节餐厨垃圾分类

1.分类标准：按照国家标准，将餐厨垃圾分为可回收物、有害垃圾、湿垃圾和干垃圾。

-湿垃圾：主要指食物残渣、果皮、蔬菜叶等。

-可回收物：如餐盒、饮料瓶等。

-干垃圾：如一次性餐具、包装材料等。

-有害垃圾：如电池、药品等，若出现应及时处理。

2.分类容器：在食堂内设置明显标识的分类垃圾桶，确保每类垃圾有专门的容器进行收集。

第2节垃圾处理流程

1.垃圾收集：

-食堂工作人员应在每日营业结束后，及时对当天产生的餐厨垃圾进行分类收集。

-设定专人负责垃圾分类工作，确保分类准确。

2.垃圾转运：

-分类后的垃圾应及时转运至指定的垃圾存放区域，避免长时间堆放。

-垃圾转运车辆需定期消毒，保持清洁。

3.垃圾处理：

-湿垃圾应及时交给有资质的垃圾处理公司进行处理。

-可回收物可由学校与回收公司合作进行回收利用，减少资源浪费。

第3节责任分工

1.食堂管理人员：负责实施本制度，组织培训并监督实施情况。

2.食堂工作人员：负责垃圾的分类收集和转运，确保分类准确。

3.学校环保委员会：定期检查垃圾管理制度的执行情况，提出改进建议。

第四章操作流程

第1节餐厨垃圾分类流程

1.培训与宣传：

-定期对食堂工作人员进行垃圾分类培训，增强其环保意识。

-在食堂显眼位置张贴垃圾分类标识和说明，提醒师生参与。

2.分类收集：

-食堂应设立专门的垃圾分类区，工作人员在收集餐厨垃圾时，确保按照规定进行分类。

-每种垃圾在分类完成后，应及时封装，避免二次污染。

3.定期检查：

-学校环保委员会每月对垃圾分类情况进行检查，针对表现不佳的区域进行整改。

第2节垃圾处理流程

1.垃圾清理：

-每日营业结束后，食堂工作人员应对垃圾进行清理，确保校园环境整洁。

2.交接记录：

-垃圾转运时，应填写垃圾交接记录，包括分类情况、数量、转运时间等，确保责任明确。

3.处理反馈：

-定期收集垃圾处理公司的反馈，评估处理效果，并根据反馈进行相应调整。

第五章监督机制

第1节监督检查

1.定期检查：

-学校环保委员会需每季度对餐厨垃圾管理制度的执行情况进行检查，确保各项规定落实到位。

2.反馈机制：

-食堂工作人员可随时向学校环保委员会反馈垃圾管理过程中的问题，确保及时解决。

第2节评估与改进

1.效果评估：

-每学期对垃圾分类效果进行评估，包括学生参与度、垃圾分类准确率等。

2.定期修订：

-根据实际执行情况和评估结果，适时对本制度进行修订和完善。

第六章附则

1.解释权：本制度由学校环保委员会负责解释。

2.实施日期：本制度自发布之日起实施。

3.修订流程：如需修订，须经学校环保委员会审议，并报校领导批准。

通过本制度的实施，旨在提升学校食堂餐厨垃圾管理水平，促进资源的有效利用，增强师生的环保意识，为建设美丽校园贡献力量。