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[安庆]安徽安庆岳西县县直卫生健康单位招聘紧缺专业技术人员4人笔试历年参考题库解题思路附带答案详解
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一、常识判断(共35题)
1、（）一般是不用于分解供能的，它主要是用于运动后肌肉的修复和增长。
??A：糖
??B：脂肪
??C：蛋白质
??D：矿物质
正确答案选项：C
解析：?
本题考查生物医学知识。
蛋白质的基本作用是构建和修补组织，同时也参与维持机体的功能，以调节机体代谢和抵抗疾病。蛋白质一般是不用于分解供能的，它主要是用于运动后肌肉的修复和增长。但在运动强度过大，糖储备不足的情况下蛋白质也会被分解供能。蛋白质的主要功能有四个：①生命的主要物质基础；②构成组织和细胞的重要成分；③生长发育、新陈代谢所需；④氧化供能。由此可知，在一般情况下，蛋白质并不用于分解，主要是用于运动后肌肉的修复和增长。
故本题选C。
【解析拓展】
人类日常的饮食含有七大营养素，分别是碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂肪、矿物质、纤维、维生素和水。
A项：糖类是为人体提供能量最主要的营养物，分为单糖和多糖，单糖指葡萄糖，可直接吸收再转化为身体所需：多糖指食用糖（白糖、红糖、淀粉等），不能直接吸收，须经胰蛋白酶转化为单糖再被人体吸收利用。糖类的功能有两个：①提供热能（能量储存形式：植物-淀粉和动物-糖原），人体所需要的70%左右的能量由糖提供：②构成组织和保护肝脏。A项错误。
B项：脂肪，是人和动植物体中的油性物质，是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂，主要功能有五个：①供给人体热量：②保持体温：③构成身体组织和生物活性物质：④为身体储存“燃料”作为备用：⑤保护内脏器官，滋润皮肤和防震等。因此，脂肪是作为备用能量，而且并非用于运动后肌肉的修复和增长。B项错误。
D项：矿物质，是地壳中自然存在的化合物或天然元素，又称无机盐。是人体内无机物的总称，是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。矿物质含量不多，但矿物质是构成人体组织的重要成分，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）等。
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2、《孔雀东南飞》是我国第一部长篇叙事诗，《木兰诗》是著名北朝民歌。（）
??A：正确
??B：错误
正确答案选项：A
解析：?
本题考查文学知识。
《木兰诗》又名《木兰辞》，是北朝民歌；《孔雀东南飞》又名《古诗为焦仲卿妻作》，是古乐府民歌的代表作之一，也是保存下来的最早的一首长篇叙事诗。“乐府双璧”即《木兰诗》和《孔雀东南飞》的喻称。
故本题正确。
【解析拓展】
《木兰诗》是一首北朝民歌，宋郭茂倩《乐府诗集》归入《横吹曲辞?梁鼓角横吹曲》中。这是一首长篇叙事诗，讲述了一个叫木兰的女孩，女扮男装，替父从军，在战场上建立功勋，回朝后不愿作官，只求回家团聚的故事，热情赞扬了花木兰勇敢善良的品质、保家卫国的热情和英勇无畏的精神。
《孔雀东南飞》取材于东汉献帝年间发生在庐江郡（今安徽怀宁、潜山一带）的一桩婚姻悲剧。原题为《古诗为焦仲卿妻作》，因诗的首句为“孔雀东南飞，五里一徘徊”，故又有此名。主要讲述了焦仲卿、刘兰芝夫妇被迫分离并双双自杀的故事，控诉了封建礼教的残酷无情，歌颂了焦刘夫妇的真挚感情和反抗精神。
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3、行政机关在调查或进行检查时，执法人员不得少于两人。（??）
??A：正确
??B：错误
正确答案选项：A
解析：本题考查法律常识。
根据《行政处罚法》第三十七条第一款规定：“行政机关在调查或者进行检查时，执法人员不得少于两人，并应当向当事人或者有关人员出示证件······”
故本题选正确。
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4、贫血是很常见的疾病，尤其是消化吸收能力比较差的中老年人，更加容易贫血。轻度贫血以食补为主。以下哪种食物中铁含量最低：
??A：红枣
??B：鸭血
??C：猪肝
??D：羊肉
正确答案选项：A
解析：?
本题考查生物医学知识。
铁是人体的造血元素，而女性又多一个排铁渠道――月经，故补铁量应大于男性。铁每日摄入量为15毫克，可保持面色红润。含铁最丰富、也最好吸收的是猪肝、猪血、鸭血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁。另外，食用加铁的强化酱油也有很好的补铁效果。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。因此，含铁量较高食物的包括动物血、动物肝脏、精肉（羊肉较牛肉含铁量更高）等食物。A项红枣铁含量最低。A项正确。
故本题选A。
【解析拓展】
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂，临床上常以血红蛋白（Hb）浓度来代替。我国血液病学家认为在我国海平面地区，成年男性Hb铁（铁食品）的丰富来源有牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、土豆、精白米、黄豆粉、麦糠、麦胚和小麦黄豆混合粉。良
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