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关于细胞呼吸实验
探究
提出问题:
酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精?
酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多?
作出假设:
酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精
酵母菌有氧呼吸比无氧呼吸产生的CO2多
第2页,共10页,星期六,2024年,5月
设计实验:
1.我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是
葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物
什么?质,常被形容为“生命的燃料”。
2.怎样鉴定有无CO2产生?如何比较CO2产生
的多少?
用澄清石溴灰麝水香鉴草定芬,蓝观察水哪溶个液装变置黄浑的浊时快且间浑浊程度高
3.怎样鉴定有无酒精产生?
橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与乙醇化学
反应,变成灰绿色
4.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生
活?将实验装置放到25--35度的环境中。
第3页,共10页,星期六,2024年,5月
•5.对比实验:如何控制有氧和无氧的条件?
第4页,共10页,星期六,2024年,5月
橡皮球B瓶应封
口放置一
段时间,
再连通盛
有澄清石
B灰水的锥
形瓶.
质量分数为10%
的NaOH溶液
装置新鲜酵5%葡萄创设反检测结果
溴麝检测酒精结果
序号母菌糖溶液应条件CO2
香草不变色
A10g240ml有氧澄清石较混浊酸性重铬
酚蓝酸钾溶液
灰水稍混浊灰绿色
B10g240ml无氧溶液(橙色)
结论结论
第5页,共10页,星期六,2024年,5月
溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程
第6页,共10页,星期六,2024年,5月
用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精
+A装置的酵母菌滤液
不变灰绿色
+B装置的酵母菌滤液
溶有重铬酸
钾的浓硫酸灰绿色
第7页,共10页,星期六,2024年,5月
实验结论
1、酵母菌有氧呼吸产生大量CO2,
无氧呼吸产生少量的CO2。
2、酵母菌无氧呼吸产生了酒精。
第8页,共10页,星期六,2024年,5月
思
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