河北省旅游饭店技能大赛——客房服务竞赛试题(19-27).pdfVIP

河北省旅游饭店技能大赛

客房服务竞赛试题

(十九)

一、中文问答题(20分)

题目一(10分)：客房常用化学清洁有哪些?

答案：(1)水，水是多种清洁剂中最基本化学成份，它的使用也因地区、国家的水

质不同而不同；(2)多功能清洁剂，用途广泛可用于各种清洁；(3)酸(弱柠檬酸)，一般

弱酸适用于玻璃和卫生洁具等的清洁；(4)空气清新剂，用空气清新剂可改变客房室内

气味；(5)起蜡水和蜡水，可保护不同材质的地板；(6)洗地毯剂，主要用于洗各类地毯；

(7)

要点：每答对一种给1.2分，共8分。回答问题清楚、流利1分，反应敏捷1

题目二(10分)：客人要求缝补衣服，怎么办?

答案：(1)告诉客人饭店有缝补衣服服务及相应的收费；(2)请客人稍候，通知缝纫

工上房间直接征求客人意见；(3)由制服房缝纫工进行缝补；(4)缝补结束后，由客房服

务员送入客房，如客人不在，应放在显眼的地方；(5)

要点：每答对一点给1.6分，共8分，回答问题清楚流利1分，反应敏捷1分。

二、英文题(10分)

题目一(5分)：WhatstheEnglishfor“如果您需要什么，就按门铃叫服务员”。

答案：Ifyouneedanything,justringfortheattendant.

题目二(5分)：Thesoapinthetoiletisusedup.Canyoupleasegivemea

newone?

卫生间的香皂用完了，请给我再添一块新的好吗?

答案：I’llsendituptoyourroom.justonemomentplease.

请稍等，我马上把香皂送到您的房间。

河北省旅游饭店技能大赛

1

客房服务竞赛试题

(二十)

一、中文问答题（20分）

题目一(10分)：怎样清洁木地板?

答案：(1)日常清洁中应先使用吸尘器或用带有牵尘剂浸泡过的拖把每日除尘，以

防止灰尘中微细沙粒对地板的磨擦，拖把应经常更换保持清洁，在有些干燥地区也可使

用湿拖把除尘，但拖把头一定要挤干；(2)发现局部有污渍时，用中性清洁剂先对局部

进行去渍处理，再进行大面积洗洁，在清洁木地板中，切勿使用碱性清洁剂和粉状清洁

剂，这些清洁剂易损坏木地板表面；(3)由于木地板耐磨力较差退化迅速的特点，要定

期对木地板进行表面打蜡，罩上保护层，对地板地的使用频率决定封蜡期；(4)对木地

板再次封蜡前应先去除陈蜡，去除陈蜡应用抛光机配上钢丝绒软垫，反复干磨，并用吸

尘器吸去陈物，地板地不宜用水反复清洗，然后按照大理石封蜡程序，对木地板面进行

要点：先用吸尘器或拖把每日除灰，干燥地区也可用湿拖把除尘(2分)，用中性清

洁剂对局部污渍进行去渍处理(2分)，定期对木地板进行表面封蜡(2分)，去除陈蜡用

抛光机配上钢丝绒软垫，之后再封蜡，待蜡彻底干后再进行抛光(2分)，回答问题清楚

流利1分，反应敏捷1

题目二(10分)如果客人反映床单不干净，需要更换，怎么办?

答案：(1)向客人道歉；(2)进房查看；(3)不管床单是否干净，均应及时更换；(4)

要点：每答对一点给2分，共8分，回答问题清楚流利1分，反应敏捷1分。

二、英文题(10分)：

题目一(5分)WhatstheEnglishfo“壁橱”、“枕套”、“台灯”。

答案：Wardrobe.pillowcase.tablelamp.

题目二(5分)Wouldyoutellmenameandtelephonenumberofyour

hotel,please?

答案：Thenameofourhotelis×××,andthephonenumber