原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
褪黑素对冬瓜的保鲜作用
PAGE
题目：褪黑素对冬瓜的保鲜作用
摘要
冬瓜作为常见的果蔬。因为其个体较大，在销售时普通家庭无法一次性全部食用，所以鲜切销售是冬瓜的主要销售模式。但是鲜切后的冬瓜容易受微生物的侵染腐败变质，因此鲜切冬瓜保鲜也成为冬瓜产品品质提高的关键。用褪黑素处理过的鲜切冬瓜，可以保存的更长久。并且用褪黑素处理过的鲜切冬瓜相比未经处理的冬瓜在同时期，它的细菌经过培养得到的菌落总数、乳酸菌经过培养得到的菌落总数、霉菌与酵母经过培养得到的菌落总数、金黄色葡萄球菌经过培养得到的菌落总数变化以及对
文档评论（0）