生物工程-课件.pptVIP

第1节生物工程概述;;2。生物工程的特点

生物工程，是20世纪70年代初开始兴起的一门新兴的综合性应用学科。;[强调技术设计]

[可遗传和可扩散]

[对人类伦理道德观念有影响]

;生物技术的特点

生物技术是以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术的主要内容有：基因工程、细胞工程、酶工程（也有称作蛋白质工程）和发酵工程。所以，也有人将生物技术称作生物工程。但是，生物技术和生物工程还是有区别，生物技术和生物工程同属理科，但是，生物技术更注重于操作和原理，而生物工程更注重于实际操作中的各种参数也就是有较多的工科内容在里面。随着生物技术的发展，现代生物技术正在以上四大基础工程上稳步发展，最明显的特点是由以前的研究型向现在的应用性发展。比如，以前是通过生物技术的手段去研究染色体上某位点基因的功能，而现在，则是在以前的基础上对这个基因进行改良或者创造新的基因来完善或加强生物的某些功能。

总之，有进步性的特点。

1）更加注重实际应用，实际生产决定研究方向，更多的人把精力放在了优良技术的创造。2）操作先进化，以往的生物技术往往以酶工程和发酵工程为代表，获得的都是一些蛋白或者微生物产物，如青霉素的获得。但是现在更加注重基因工程和细胞工程，从微观去创新。3）理论基础的多样化，现在学生物技术，不是掌握微生物学、动物学就可以了，还要有更多的如生化、分子生物学的基础才行。;第2节细胞工程;植物组织培养的技术流程

?（1）首先无菌培养的建立：任何植物细胞或组织培养体系的建立，都必须采制适宜的外植体。?

??（2）诱导外植体生长与分化：将外植体放在培养基里，培养基中含有植物组织正常生长的营养和促使植物进行分化的激素，促使外植体开始分化出新芽。?

??（3）愈伤组织的形成：在组织培养中，受伤组织切口表面在适宜条件下长出的一种脱分化的组织堆块，称为愈伤组织（Callus）。此种愈伤组织在适当的培养基上经一定时间即能诱导生长成整株植物。因此愈伤组织既是某种植物代谢产物的来源，又是诱导成株的主要途径之一。?

??（4）促进中间繁殖体的增殖：在第二阶段培养的基础上所获得的芽、苗、胚状体和原球茎等等，数量都还不多，也难以种植到栽培介质中去，这些培养的材料可统称为中间繁殖体，它们需要进一步培养增殖，使之越来越多，才能发挥快速繁殖的优势。?

??（5）壮苗和生根：在材料增殖到一定数量后，就使部分培养物分流，进入壮苗与生根途径。在生根壮苗培养基上，大多数植物要分离成单苗，有的可分成小丛苗。转移培养后应停止增殖，迅速生根，同时苗也长高，以便于以后移栽。?

???（6）试管苗出瓶种植与苗期管理：经过上面几个阶段，小苗已生根成为完整的再生植株，可以被移植到土壤里了。在这个阶段，湿度要求很高，以使它们适应新的环境。每天将盖在植株上的罩子移开一点，整个过程大约两个星期，让植物慢慢适应外界环境。???

;20世纪50年代初期，美国科学家斯蒂瓦特用悬浮培养法培养野生胡萝卜的轫皮部细胞，1958年培养出具有根、茎、叶的完整植株，首次证实了植物细胞全能性。

1964年，印度古哈和马赫施瓦里在离体培养毛叶曼陀罗花药时，首次培育出单倍体的植株。

我国科学家在组织培养技术、单倍体育种方面，培育出许多优质高产的小麦、水稻新品种，在国际上处于领先地位。

植物细胞具有全能性是植物组织培养的理论基础。目前已有1500多种植物克以用根、茎、叶或花的一部分组织进行培养获得完整植株。

;2.植物细胞的全能性;[克隆]是英文“clone”的音译，源于希腊文“klom”，原意是指植物幼苗或嫩枝以“无性繁殖‘或营养繁殖”的方式培育，也就是用除种子之外的植物体的任何一部分进行无性繁殖，现在它的范围扩大了，凡是没有受精卵结构过程，而由同一个祖先细胞获得的两个以上的细胞、细胞群或生物体，或由同一个亲本遗传密码产生的子代遗传密码，诸如此得到的后代就是克隆。其分化发育得到的生物体与母体的基因是完全相同的，用科学化的表达，克隆是指生物体通过通过体细胞进行“无性繁殖”以及由“无性发繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的群体。用现在较常见的卵细胞移植技术，雌核生殖技方法”制作等方法“制造出后代个体都克以的目体都算作克隆。;;动物细胞培养的奠基人:美国生物学家哈里森(1907年)用盖玻片覆盖凹窝玻璃悬滴培养法...20世纪40年代以后:动物组织培养的科学家们研究重点集中在培养基方面。;[动物细胞工程]

应用现代细胞生物学、发育生物学、遗传学和分子生物学的原理方法与技术，按照人们的需要，在细胞水平上进行遗传操作，包括细胞融合、核质移植等方法，快速繁殖和培养出人们所