三农产品采购及存储管理手册.doc

三农产品采购及存储管理手册

TOC\o1-2\h\u29073第1章农产品采购概述 4

244631.1农产品采购的重要性 4

301041.2农产品采购的基本流程 4

13731第2章农产品市场分析与预测 5

185572.1市场调查与分析 5

191222.1.1市场规模与结构分析 5

145182.1.2竞争态势分析 5

250742.1.3消费者需求分析 5

227412.1.4政策法规分析 5

304872.2农产品价格预测 6

172782.2.1历史价格数据分析 6

63832.2.2影响价格的因素分析 6

61742.2.3价格预测模型构建 6

199042.3市场需求与供应分析 6

159352.3.1市场需求分析 6

306542.3.2市场供应分析 6

114472.3.3供需平衡分析 6

8730第3章农产品供应商选择与管理 6

69093.1供应商筛选与评估 6

90623.1.1确定筛选标准 6

303063.1.2收集供应商信息 7

103583.1.3评估供应商 7

5313.1.4筛选供应商 7

48313.2供应商关系管理 7

03.2.1建立合作关系 7

124763.2.2沟通与协调 7

292123.2.3供应商培训与发展 7

162373.3供应商绩效考核 7

160283.3.1制定考核指标 7

310703.3.2绩效考核实施 7

59083.3.3考核结果应用 7

120763.3.4持续改进 8

16811第4章农产品采购合同管理 8

119164.1合同签订与履行 8

73554.1.1合同主体确认 8

35634.1.2合同内容审查 8

144824.1.3合同签订 8

270474.1.4合同履行 8

584.2合同风险防范 8

184934.2.1风险识别 8

290334.2.2风险评估 8

176554.2.3风险防范 8

94814.3合同纠纷处理 9

237584.3.1协商解决 9

135674.3.2调解与仲裁 9

224324.3.3诉讼 9

125604.3.4争议解决 9

22516第5章农产品采购谈判与定价 9

92465.1采购谈判策略与技巧 9

117305.1.1谈判前期准备 9

297095.1.2谈判目标设定 9

116545.1.3谈判技巧 9

312485.2采购定价方法与策略 9

44175.2.1市场定价法 9

241175.2.2成本加成定价法 9

258415.2.3竞争定价法 10

226255.2.4供应链协同定价法 10

137815.3谈判记录与合同管理 10

189745.3.1谈判记录 10

193365.3.2合同管理 10

32743第6章农产品验收与质量控制 10

78426.1验收标准与流程 10

76446.1.1验收标准 10

84766.1.1.1产品品种及规格：依据采购合同规定的产品品种、规格、等级等进行验收。 10

69126.1.1.2外观质量：检查农产品表面是否光滑、色泽是否正常、形状是否规则等。 10

202506.1.1.3内在质量：通过检测农产品营养成分、农药残留、重金属含量等指标，保证内在质量符合国家标准。 10

18996.1.1.4卫生标准：检查农产品是否携带病虫害、微生物含量是否超标等。 10

293896.1.2验收流程 10

320276.1.2.1采购部门接收农产品后，通知质量管理部门进行验收。 10

72976.1.2.2质量管理部门按照验收标准对农产品进行逐项检查。 10

226056.1.2.3对验收合格的农产品，质量管理部门出具验收报告，并通知仓储部门办理入库手续。 11

61756.1.2.4对验收不合格的农产品，质量管理部门需及时与供应商沟通，按照合同约定处理。 11

316106.2质量控制方法与手段 11

132186.2.1质量控制方法 11

175236.2.1.1源头控制：从种植、养殖环节入手，加强对农产品生产过程的监管。 11

16176.2.1.2