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西餐厅营销策划方案

西餐厅营销策划方案

为了确保工作或事情顺利进行，通常需要提前准备好一份方案，

方案属于计划类文书的一种。制定方案需要注意哪些问题呢？以下是

小编为大家整理的西餐厅营销策划方案，供大家参考借鉴，希望可以

帮助到有需要的朋友。

西餐厅营销策划方案1

七夕节，是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日.在这样的一

个日子里餐厅的促销活动应该以爱为主题.

一.理念：

1.表达爱，传达爱

爱她，就带她来吧爱她，就带她来吧

二..具体方案

1.路演方式;在西餐厅周围搭建一个平台，邀请若干对情侣上台表

演，演，说出说出以以你们你们的的店名开头店名开头的的再加上字再加上字体的体的形形式式展示展示，，如如富贵餐厅+

排骨排骨最少十个)，这样推广自己的品牌.谁说得多就奖励谁一个吻和一

朵玫瑰(亲自送上)或其他.(主要还是控制气氛的人)

2.发宣传单;工作人员穿古装在人口密集地发放.穿古装服给众人带

来欣喜的感觉，引发大家的好奇心，加大对餐厅的知名度.

3.拉横幅.如如表达爱传达爱表达爱传达爱餐厅给你带来爱的惊喜

4.杂志，报纸登刊：(因为比较高档的餐厅，所以，名流方面不用

多讲)该店的唯一不好的地方：就是让你们两位情人，在那种环境中表

现出那种亲昵的冲动.

5.现金返还.现在很多企业开始实施现金返还的促销策略.只要消费

者购买了规定的产品，可立即在购买处获得现金返还.现金返还可以让

消费者感到这是实实在在的现金优惠，可由消费者任意支配;而不会像

返券那样在购货时受到时间，地点和产品牌子的限制.因此这种促销方

法更受消费者的欢迎，促销效果更加明显

6.推出折扣券，增加菜品，增值服务，开展娱乐活动;推出一款情

侣套餐，附增玫瑰一朵;

就餐过程中可以播放轻音乐，也可设置点歌频道.

可以开展餐后抽奖活动，奖品为心型气球，小型娃娃等以女性为

主体的奖品，或亲一下，抱一下的温馨字条.以降低成本为主.简单又不

失浪漫.

7.(如果可以)飞机烟雾的形式或者电视.

8.室内装饰以简洁为主，粉色为佳，忌雍容华贵.

西餐厅营销策划方案2

内容摘要：

随经济文化进一步发展，咖啡作为一种休闲时的消费，越来越受

到中高阶层的青睐。济南咖啡市场开拓较晚,但发展迅速。春秋咖啡西

餐厅位于经十路63号济南翰林大酒店内。无论自身实力，还是地理位

置，咖啡西餐厅都具有一定竞争优势，但经营效果却不尽人意。

追其症结主要有二，一是本身管理不规范和定位不明确，二是周

边市场开发力度不够，没能采取有效营销策略。对此，我们将对春秋

咖啡西餐厅本身及周边环境进行全面分析，针对不同时间、不同消费

群体制定相应营销策略，以求短期内得到目标消费群的认知，使经营

业绩明显改观，并逐渐在消费群体中树立自身品牌形象，培养消费群

体的品牌忠诚度。

一、背景分析

1、宏观分析

a、地理环境：

济南作为省会城市，具有特殊的市场地位。是山东省政治经济文

化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。市内有众多的知名企业，外

企公司比较多，形成了一定规模的白领消费群体。

b、人口结构：

济南市常住非农业人口为260万人，流动人口数量大，并且济南

市内有20多所高校，学生总人口约占总人口比例较大。

c、交通现状：

截至xx年底，全市公路通车里程9833.1公里。目前，济南向东

有济青高速公路，向南、向北有京福高速公路、京沪高速公路，向西

有济聊高速公路，绕城高速公路将济南环绕其中，国道104线、105

线、220线、308线、309线及16条省道横贯济南。

济南已形成了以绕城高速公路为核心的高等级公路网络，并在全

国率先实现了省会城市与各市政府驻地全部由高速公路连接,济南作为

全省公路网络中心和高速公路枢纽地位已经确立。xx年，随着济荷高

速、济莱高速、绕城高速大北环等重点工程项目的逐步建成通车，济

南公路通达深度和公路集疏能力将进一步提高。

d、平均收支构成：济南市市区企事业单位从业人员数量占全市城

镇单位从业人员总数量的比重大，在岗职工人均收入明显呈上升趋势，

消费群消费能