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筒仓货物保存管理制度

一、温、湿度监测及处理原则

（一）采用粮情监测系统，设置定时巡检粮温时间，春、夏、秋季

气温较高时，每天巡检3次以上；秋、冬、春季气温较低时，2-3

天巡检一次；除系统设置的检测点外，必要时对粮温敏感区随机增

设巡测点，不定时进行检测。如发现粮堆中部长期存在温度高于周

围的“热心”，或粮温分层温差过大等“结露”先兆，必须及时处理。

（二）新仓储粮后的前3个月内，定时对仓内个检测点的粮温每天

巡检一次，

（三）测控系统定时自动对仓内各检测点的粮温进行检测，同时检

测仓温、仓湿及气温、气湿。系统能对检测的数据进行动态分析，

判断某点粮温是否偏高，温升是否过快，是否超过温度临界值，有

无发热迹象。根据分析判断结果及时采取机械通风或自倒仓降温措

施。

二、粮食水分检测机处理原则

（一）取样点：根据仓筒直径和储量高度，参照测温点设置，分层

随机取样，每层扦取一份混合样品。在离粮面和仓底各5-30cm

处，分别在离**面仓壁和向阴面仓壁各5-30cm及中心点定点取样

（共6份样品）。

（二）取样量：每份样品扦取1公斤以上。

（三）取样测定期限：每季度至少取样测定一次。在每年气温由低

转高和由高转低的月份（即冬春及夏秋季节之交）各取样测定一

次。粮情有异常变化时要及时取样测定。

（四）水分测**果应分层分点登记建卡，发现水分有陡升现象，应

查明原因并及时采取通风降水及防霉措施。

三、虫粮检查及处理原则

（一）虫粮检查取样点、检查期限、害虫密度计算方法及虫粮处理

原则除按《粮油储藏技术规范（试行）》有关规定执行外，还应根

据不同季节及粮温变化情况，对粮堆中易发生虫害的部位进行随机

抽样检查，及时掌握粮堆中害虫的发生与变化情况。

（二）虫粮除治原则：整仓发生害虫，应采用PH3/CO2环流熏蒸方

法除治；粮面发生害虫，可采用粮面AIP熏蒸或喷洒防护剂除治；

粮堆底层发生害虫可在通风道内施入PH3熏蒸除治；粮堆内局部发

生害虫，可用单管或多管风机施入PH3/CO2熏蒸除治。发现有PH3

抗性害虫，应采用其他熏蒸剂或防护剂进行除治。

（三）3PH3/CO2环流熏蒸按《磷化氢环流熏蒸技术规程（试

行）》规定执行。

四、结露及霉变的检查与处理

（一）检查：在春夏气温上升和秋冬气温下降季节，由于粮温、仓

温、气温的变异，粮温仓温相差大时，在粮堆表层及靠仓壁的部位

较易引起“结露”，应经常检查。另外，根据粮情检查系统对温湿度

检测的结果，发现异常应立即采取措施。进仓检查可采用粮食水分

测定仪及简易温度巡测仪对易“结露”及异常部位随机检测粮食水分

及粮堆温度。必要时应取样检测霉菌菌落数。

（二）处理：及时进行机械通风、自倒仓处理或施用防霉剂抑制霉

菌发生发展。

五、发热粮的检查与处理

（一）检查：通过粮情检查系统检测的粮温及进仓检查粮堆的温

度，观察是否有发热迹象，如有发热应及时查明原因。

（二）处理：针对发热原因，采取适当的机械通风、自倒仓冷却降

温或熏蒸杀虫措施，并做好隔热防潮工作。

六、粮食品质检测与处理原则

（一）取样点：参照粮食水分检测的取样点，分层扦取混合样，同

时对粮食品质最易变化的顶部及底部层仓壁附近的粮食随机扦取一

份样品。

（二）检测期限：分别在4月和10月各取样检测一次。

（三）检测项目及结果判定：结果判定按《粮油储存品判定规则

（试行）》执行。对储粮品质不符合“宜存”指标的粮食应及时出仓

处理（加工、销售等），防止储粮品质陈化变劣。

七、机械通风技术的应用级技术要点

（一）粮食入仓后，利用冬季自然低温进行机械通风，分阶段将仓

内粮食温度逐步降低至最低温度（江南地区一般可降至1-10℃左

右）。

（二）通风冷却结束后，应做好仓底出粮口及各个通风口的密闭、

隔热工作。

（三）在春夏气温上升季节，应利用仓顶风机进行机械通风，适时

排除仓顶积热，降低仓温、粮温差异。

（四）筒仓机械通风应配置通风自控系统及手工操作系统。采用移

动式大型通风机应有降压启动装置，通风机应带减震装置，通风机

移动小车应有防止位移的锁定装置；通风机出风口与筒仓上的进风

口采用软管连接。仓顶的自然排风口在通风时应打开。

（五）为应急所需，库内应配置1-2套移动式单管通风机组，以处

理粮堆局部发热的问题。