酒店财务管理培训资料.pptxVIP

LOGO;宾客到酒店进行各式各样的消费活动都需要支付费用，酒店的任何服务也都需要花钱用物，两者所形成的各种经济业务即会计事项，就是酒店财务管理的目标。;财务部与各部门的关联;酒店财务部主要工作;会计核算与财务管理的关系;第一部分：会计核算;一、酒店会计核算原则;1、1酒店收入确认流程;宾客入住

;酒店消费;消费结账;消费挂账;收入确认;酒店收入确认原则;收入稽核;1、2客房收入核算;衡量酒店客房收入指标;客房平均住宿率;客房平均房价;客房平均收益率;酒店客房经营指标例示;1、3餐饮收入核算;衡量酒店餐饮经营水平的主要指标;餐饮毛利率;餐饮人均消费和餐位利用率;酒店的产品和服务;酒店餐饮经营指标例示;1、4康乐收入核算;二、酒店成本费用的核算;酒店人力成本的构成;酒店运营成本的构成;酒店利润来源;酒店成本费用控制流程;申购;审批;固定资产—购置流程;采购;验收;酒店的产品和服务;库存管理;物品领用;成本核算;餐饮成本;费用核算;房务部主要费用;餐饮部主要费用;市场部主要费用;工程设备运营费用;行政管理费用;三、会计核算的最终产品—财务报表;不完全懂得会计和财务管理工作的经营者，就好比是一个投篮而不得分的球手。

——罗伯特.希金斯

;财务报表的作用;第二部分：财务管理;酒店财务管理模式;酒店财务管理主要内容;一、会计核算管理主要内容;酒店营业收入管理;客房收益的启示;价格政策制订的意义;酒店营业成本管理;餐饮毛利制订的意义;;二、全面预算管理;三、财务内控管理;四、酒店绩效管理的原则;Thankyou;踏实，奋斗，坚持，专业，努力成就未来。20.11.2420.11.24Tuesday,November24,2020

弄虚作假要不得，踏实肯干第一名。11:38:3611:38:3611:3811/24/202011:38:36AM

安???象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦绷。20.11.2411:38:3611:38Nov-2024-Nov-20

重于泰山，轻于鸿毛。11:38:3611:38:3611:38Tuesday,November24,2020

不可麻痹大意，要防微杜渐。20.11.2420.11.2411:38:3611:38:36November24,2020

加强自身建设，增强个人的休养。2020年11月24日上午11时38分20.11.2420.11.24

追求卓越，让自己更好，向上而生。2020年11月24日星期二上午11时38分36秒11:38:3620.11.24

严格把控质量关，让生产更加有保障。2020年11月上午11时38分20.11.2411:38November24,2020

重规矩，严要求，少危险。2020年11月24日星期二11时38分36秒11:38:3624November2020

好的事情马上就会到来，一切都是最好的安排。上午11时38分36秒上午11时38分11:38:3620.11.24

每天都是美好的一天，新的一天开启。20.11.2420.11.2411:3811:38:3611:38:36Nov-20

务实，奋斗，成就，成功。2020年11月24日星期二11时38分36秒Tuesday,November24,2020

抓住每一次机会不能轻易流失，这样我们才能真正强大。20.11.242020年11月24日星期二11时38分36秒20.11.24