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ICS65.020.30
CCSB43
DB11
北京市地方标准
DB11/T012.1—2023
代替DB11/T012.1—2016
北京鸭
第1部分:商品鸭养殖技术规范
PekingDuck—
Part1:Technicalspecificationforfarmingcommercialduck
2023-09-25发布2024-01-01实施
北京市市场监督管理局发布
DB11/T012.1—2023
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4养殖场建设1
5饲养2
6卫生防疫4
7废弃物处理4
8档案与记录4
附录A(资料性)生产性能5
附录B(资料性)营养需要推荐量6
附录C(资料性)屠宰性能7
I
DB11/T012.1—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件是DB11/T012《北京鸭》的第1部分。DB11/T012—2016已经发布了以下部分:
——第1部分:商品鸭养殖技术规范;
——第2部分:种鸭养殖技术规范。
本文件代替DB11/T012.1—2016《北京鸭第1部分:商品鸭养殖技术规范》,与DB11/T012.1—
2016相比,除结构调整和编辑性修改外,主要技术变化如下:
a)简化了“术语和定义”(见第3章,2016年版的第3章);
b)增加了“养殖场建设”(见第4章),合并了“设备设施”部分内容(见2016年版的第4章);
c)完善了“饲养”部分内容(见第5章,2016年版的第5章);
d)更改了“卫生防疫”部分内容(见第6章,2016年版的第6章);
e)更改了“生产性能”部分内容,纳入附录A(见附录A,2016年版的第7章);
f)更改了“产品质量”部分内容,纳入附录C(见附录C,2016年版的第8章);
g)增加了“废弃物处理”(见第7章);
h)完善了“档案与记录”部分内容(见第8章,2016年版的第9章);
i)更改了“营养需要推荐量”(见附录B,2016年版的附录A)。
本文件由北京市农业农村局提出并归口。
本文件由北京市农业农村局组织实施。
本文件起草单位:北京市畜牧总站、北京金星鸭业有限公司、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所。
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