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食品公司规章制度范本（范文5篇）

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第一篇：食品安全规章制度

为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消

费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、

《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》

等法律、法规、规章的规定，制定以下各项管理制度。

从业人员健康管理制度

一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括

厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均

应遵守本管理制度。

二、新参加或临时参加从事食品操作与服务的人员，应经健康检

查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次

健康检查，必要时接受临时检查。

三、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消

化道传染病，以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有

碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍

食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原