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辅食添加指导过早、过晚添加辅食均不利于婴儿健康成长过早（辅食品种超前）：消化功能紊乱→消化不良过晚（辅食品种落后）：*营养供给不足→营养不良*拒绝其他味道的食物*学习用勺、杯子进食困难*不会咀嚼→“肥胖样”进食方式→拒吃母乳以外的食物第90页,共114页，星期六，2024年，5月食物多样化：供给足够热量和各种营养素?粮食类（细粮、粗粮）：米粥→烂面?蛋白质类（植物、动物）：豆类、蛋类、水产类、禽畜肉类?蔬菜、水果类：含有维生素、矿物质?脂肪、油、糖类：供热量、改善味道（红棕油、奶油含VitA）?母乳（乳类）是婴儿完善食品，应按时喂哺辅食添加指导各类食物比例适当：符合小儿生理要求，以利吸收优质蛋白质（肉、蛋、奶、豆）占总蛋白质的1/2以上蔬菜类≥粮食类三大供能物质比例适当平衡膳食：使1周内进入体内各种营养素的平均量能达到每日的需要量平衡膳食遵循的原则第91页,共114页，星期六，2024年，5月辅食添加指导辅食添加的原则：逐渐适应，勿操之过急（1）从小量到适量：1/4蛋黄试喂1/31/21只（2）从一种到多种：试喂一种新食再试另一种呕吐、腹泻、拒食→停喂，过些时候从小量试喂（3）从稀到稠：米汤→稀粥→稠粥→软饭（4）从细到粗：菜水→细菜泥→粗菜泥→煮烂碎菜→菜丝→菜块（5）健康时尝试新食物：患病时、天气炎热时不加新食物（6）添加辅食时应做到平衡膳食（7）要用小勺喂（8）味道清淡，不用味精。（9）要坚持试喂注意个体差异：?食物品种、味道、进食量均按小儿具体情况灵活掌握?不可攀比或强行喂食3~5天无不适3~5天无不适1~2周无不适7~10天无不适第92页,共114页，星期六，2024年，5月辅食添加指导食物转型期婴儿辅食性状选择第一级：乳类以外的液体食物（煮熟的菜水、煮熟的果水）第二级：稀糊状食物（米粉糊、稠米汤、碎蛋黄或蛋黄糊、菜汁、菜泥、果汁、果泥）第三级：泥状食物（烂粥、鱼泥、肝泥、豆腐泥、蛋羹）第四级：碎末状食物（稠粥、烂面、碎馒头、碎面包、碎肉末、鸡蛋汤、碎菜末、碎软质水果）第五级：碎块状食物（软米饭、面条、软饼、带馅食品、碎肉、豆制品、煮鸡蛋、软菜块、碎菜、小块硬质水果）单纯乳类成人饮食出生满月4月6月8月磨牙3岁人类大脑功能发育决定了人类特殊的营养过程1.5岁向成人饮食过度第93页,共114页，星期六，2024年，5月辅食添加指导添加辅食顺序2-3个月：果汁、米汤、菜汁。4-5个月：鸡蛋黄、米粉或代乳品、菜泥、果泥、鱼泥6-8个月：蛋黄，粥或烂面条、鱼泥、肝泥、瘦肉沫、豆腐、饼干或馒头片，切成小块的水果碎菜9-12个月：鸡蛋、软饭（稠粥），小饺子或小混沌，碎肉，蔬菜、豆制品小块蔬菜第94页,共114页，星期六，2024年，5月辅食添加指导第四个月饮食注意：但应该灵活喂养，试探性给予，不要强迫。添加食物：水、果汁、蛋黄、水果泥第五个月应给予半流状食物，应注意适量，由稀到浓，循序渐进。添加食物：水、果汁、蛋黄、水果泥、土豆泥、豆腐、鱼泥、肉泥、菜汤、米糊、米粉、鱼肝油第六个月饮食注意：逐渐增加辅食量，种类。添加食物：水、果汁、鸡蛋糕、水果泥、土豆泥、豆腐、鱼泥、肉泥、菜汤、菜泥、婴儿饼干、米糊、米粉、面条、烂菜（胡萝卜煮烂）、鱼肝油第七个月饮食注意：此月宝宝已可以添加各种辅食了，步入正常状态，因此应更为全面的添加辅食，保证婴儿营养价值的供应。添加食物：水、果汁、鸡蛋糕、水果泥、土豆泥、豆腐、鱼泥、肉泥、菜汤、菜泥、婴儿饼干、米糊、米粉、面条、烂菜（胡萝卜煮烂）、猪肝、鱼松、肉松第八个月饮食注意：宝宝一日三餐已初步形成规律，注意饮食的灵活性，由单一的，逐步向复杂性发展，注重调节、搭配，不要喂调味浓或油煎的食物。添加