人教版生物初一下册4.2.1食物中的营养物质练习题.pdfVIP

选择题

医生给危重病人吸氧、点滴葡萄糖，归根到底是让病人得到生命中所

需要的（）

A.能量B.有机物C.二氧化碳D.无机物

【答案】A

【解析】

病人不能从食物中获得糖类时，需要吸氧、点滴葡萄糖，这是因为糖

类是人体主要的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分

解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。

选择题

长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔溃疡(俗

称“烂嘴”)的原因是人体内缺乏()

A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.维生素

【答案】D

【解析】试题分析：人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却

很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症，如缺乏维生

素B1会导致神经炎、脚气病、口角炎等症状。缺乏维生素C不利于

伤口的愈合。水果、蔬菜中含丰富的维生素C，粗粮或粮食的麸皮中

维生素B1的含量非常丰富，因此要多吃粗粮，如果长期以精米、精

面为主食，而又少吃水果、蔬菜，就会缺乏维生素，而导致神经炎、

脚气病、口角炎等。可见D符合题意。

选择题

缺乏维生素，人体的正常生长发育将会受到影响，甚至引发疾病．下

列说法正确的是()

A.缺乏维生素C易患佝偻病B.缺乏