苏教版高中生物学选择性必修3生物学技术与工程作业课件 第一章 02-第二节-第1课时 发酵工程的灭菌方法、灭菌设备、无菌操作器具及微生物接种和传代的无菌技术.ppt

*********************第一章第二节第1课时发酵工程的灭菌方法、灭菌设备、无菌操作器具及微生物接种和传代的无菌技术A级必备知识基础练1.[2024江苏苏州张家港高二期中改编]实验室常用的灭菌方法有多种。下列物品对应的灭菌方法错误的是()BA.培养基——高压蒸汽灭菌 B.牛奶——射线灭菌法C.培养皿——干热灭菌 D.接种环——灼烧灭菌2.[2024江苏镇江高二调研改编]下列关于无菌技术的叙述，其中正确的是()A3.[2024江苏南通高二月考改编]消毒、灭菌、无菌操作是生物学实验中常见的操作。下列相关叙述正确的是()BA.玻璃器皿（如吸管、培养皿）可用酒精擦拭进行灭菌B.可用干热灭菌法对实验中所使用的细胞培养瓶、金属用具等进行灭菌C.为防止蛋白质变性，不能用湿热灭菌法对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌D.微生物培养基中都可以添加一定量的抗生素以防止污染[解析]玻璃器皿用干热灭菌法灭菌，A项错误；微生物操作应注意无菌操作，可用干热灭菌法对实验中所使用的细胞培养瓶、金属用具等进行灭菌，B项正确；对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌的方法是湿热灭菌法，常用的是高压蒸汽灭菌法，C项错误；微生物的培养基中不能加入抗生素，避免杀死微生物，D项错误。4.下列有关用电热鼓风干燥箱干热灭菌的叙述，不正确的是()CA.灭菌过程中菌体蛋白质的变性温度与含水量有关B.常用于空的玻璃器皿、金属用具和其他耐高温的物品的灭菌C.带有胶皮或塑料的物品、液体及固体培养基也可用电热鼓风干燥箱灭菌D.一般以杀死细菌的芽孢作为彻底灭菌的标准[解析]带有胶皮或塑料的物品、液体及固体培养基一般不能采用电热鼓风干燥箱干热灭菌，C项错误。5.[2023江苏连云港赣榆高二月考]无菌操作技术在生产、生活中应用广泛。下列相关叙述错误的是()CA.无菌接种操作应在超净工作台并在酒精灯火焰旁进行B.高压蒸汽灭菌时，压力降到零才能打开排气阀C.对培养皿、接种环等宜采用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌D.培养后的废弃物经过彻底灭菌处理后方可丢弃[解析]为保证不被杂菌污染，应将培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。培养皿用干热灭菌法灭菌，接种环用火焰灼烧法灭菌，C项错误。6.下列关于微生物传代和保存的叙述，错误的是()BA.菌种传代和保存时要尽量降低细胞的代谢水平B.低温、湿润、真空是菌种保存的重要条件C.菌种保存时一般需要挑选典型菌落D.穿刺接种可用于厌氧微生物的传代和保存[解析]低温、干燥、真空是菌种保存的重要条件，B项错误。7.[2023江苏盐城阜宁中学高三质量检测]在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题。（1）在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具______（填“可以”或“不可以”）放入电热鼓风干燥箱中进行干热灭菌。可以[解析]在实验室中，能耐高温的、需要保持干燥的物品，如玻璃器皿和金属材质的实验器具等可以放入电热鼓风干燥箱中进行干热灭菌。（2）牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是________________________________________。在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少[解析]巴氏消毒法或高温瞬时消毒法与煮沸消毒法相比，其优点表现为在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少。（3）在密闭空间内的空气可采用紫外线照射灭菌，其原因是紫外线能_______________。（4）水厂供应的自来水通常是经过______（填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”）消毒的。氯气[解析]自来水通常用氯气消毒。（5）某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是____________________。未将锅内冷空气排尽[解析]使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内温度未达到相应要求，最可能的原因是没有排尽高压蒸汽灭菌锅内的冷空气。B级关键能力提升练8.[2024江苏镇江句容高二调研改编]无菌技术是获得纯净微生物培养物的关键。下列相关叙述正确的是()CA.实验过程中所有器皿、培养基及生物材料均需进行灭菌处理B.培养基也可用化学试剂灭菌C.试管口、瓶口等易被污染的部位，接种时可通过火焰灼烧来灭菌D.紫外线的穿透力强，能杀死一定空间中所有微生物[解析]培养微生物的器皿、接种用具和培养基等均需要灭菌，生物材料依据情况消毒或灭菌，A项错误