济南大学生物技术专业蛋白质与酶工程实验课程2024版教学大纲.docxVIP

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济南大学生物技术专业课程教学大纲

微生物与酶工程综合实验II

一、课程基本信息

课程名称

微生物与酶工程综合实验II/ComprehensiveExperimentofMicrobialEnzymeEngineeringII

课程类别

专业基础课程

课程编码

19A00415

学分

0.5

学时

总学时：24

理论：0实践：24

课程负责人

李玉梅

适用专业

生物技术

先修课程

生物化学实验

后续课程

基因工程实验

二、课程简介

微生物与酶工程综合实验II，是生物技术专业基础课程，主要开展酶工程实验，主要集中在β-半乳糖苷酶的活力单位定义、动力学参数测定、包埋法制备固定化酶及菠萝蛋白酶的提取及双水相萃取等基本知识和基本操作技能。

三、课程目标及其与毕业要求指标点的对应关系

课程目标

毕业要求

毕业要求指标点

目标1：

了解或掌握蛋白质与酶工程领域先进的技术和方法，与行业需求和学科前沿接轨。

毕业要求4：

具有综合运用所掌握的理论知识和技能，从事生物技术及其相关领域产品研发的能力、具有生物技术下游工程实践和技术革新的基本能力；

培养目标4：

学生毕业后能在工业、医药、食品、环保、农、林、牧、渔等行业的企业、事业和行政

管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。

目标2：

①