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中小学校食堂餐厨废弃物处置管理制度

第一章总则

为有效管理中小学校食堂餐厨废弃物，保障校园环境卫生与师生健康，依照《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《餐厨垃圾管理办法》等国家法规及相关政策，制定本管理制度。餐厨废弃物的科学处置不仅有助于资源的回收利用，也能减少环境污染，提升学校的整体管理水平。

第二章制度目标

1.明确餐厨废弃物的分类、收集、运输、处理及监督管理流程，确保废弃物的安全、科学处置。

2.提高师生对餐厨废弃物管理的认识，促进垃圾分类的常态化。

3.保障学校餐饮安全，提升校园环境卫生。

第三章适用范围

本制度适用于本校食堂及相关设施的餐厨废弃物管理，涉及的废弃物种类包括但不限于：

1.食物残渣

2.液体废弃物（如汤、饮料等）

3.餐具清洗产生的废水

4.一次性餐具等可回收物品

第四章管理规范

4.1餐厨废弃物分类

1.餐厨废弃物应按照以下类别进行分类：

-可腐烂物：食物残渣、果皮等

-不可腐烂物：塑料袋、一次性餐具等

-有害垃圾：过期食品包装物等

2.分类容器应设置在明显位置，标识清晰，确保师生能够正确投放。

4.2收集与存放

1.餐厨废弃物的收集由专职人员负责，定期清理，确保不积存。

2.收集容器应定期消毒，避免产生异味。

3.可腐烂物应及时转运至校园指定处理区域，其他废弃物应进行集中存放，待统一处理。

4.3运输与处理

1.餐厨废弃物运输应使用专用车辆，确保运输过程中的密闭性，以防泄漏与异味散发。

2.处理方式应符合环保要求，优先考虑资源化处理（如堆肥化、厌氧消化等），不得随意倾倒在非指定区域。

第五章操作流程

5.1餐厨废弃物处理流程

1.分类投放：

-师生在食堂用餐后，按照分类标准将废弃物投放至相应容器。

2.定期收集：

-食堂工作人员每日定时收集餐厨废弃物，并进行分类核对。

3.集中存放：

-将收集的废弃物转运至校园指定存放区，确保环保措施到位。

4.定期处理：

-由指定的废弃物处理公司定期上门进行处理，确保处理记录完整。

5.2监督检查

1.校园环境卫生管理部门应定期对餐厨废弃物的管理情况进行检查和评估。

2.每学期进行一次专项检查，发现问题及时整改，并记录在案。

第六章监督机制

6.1责任分工

1.学校管理层：

-负责制度的制定、实施与监督，确保资源和人员配备到位。

2.食堂负责人：

-具体落实餐厨废弃物的分类、收集、处理工作，定期向管理层汇报情况。

3.师生：

-学校应定期开展宣传教育活动，提高师生对餐厨废弃物管理的认识，积极参与。

6.2记录与反馈

1.餐厨废弃物的管理情况应建立台账，记录收集、处理数量及时间。

2.师生可通过意见箱或定期会议反馈餐厨废弃物管理中存在的问题，管理层应及时回复。

第七章附则

1.本制度由学校环境卫生管理部门负责解释，自发布之日起实施。

2.本制度应根据实际情况和法规变化进行定期修订，每年进行一次评估与修订。

结语

通过制定和实施《中小学校食堂餐厨废弃物处置管理制度》，我们希望能够有效提升学校环境卫生，增强师生的环保意识，推动学校可持续发展目标的实现。希望全校师生共同遵守，积极参与，为创造美好的校园环境贡献力量。