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酒店实习心得300字(精选5篇)

酒店实习心得300字篇1

__年4月25日是我生命中的一个转折，既平凡有特殊，我由一个学生转型

成一个员工，在__开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到____大饭店爱琴

海西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其

实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自

身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇

以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较

高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“____第二季度优秀实习生”的荣誉

称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运

女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同

事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人

原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了

他的培训计划。

从那天起我就开始被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶20元损失由

自己承担，那天下班后胳膊定了型动都不动，那是我特别逞强，跑到西餐办公室

自己一人痛痛痛快快的哭了一场，以后也是这样的训练，难度、强度只会随着时

间的流逝变得越来越大。技能会越来越高，工作量也会越来越大，不管几个人上

班，预定有几百，那时我最常用的一句话‘天上飘着五个大字，那都不是事

由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务，这一

路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大。。。

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并

不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为

苦和累我在__的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是__是我自己

选的，电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!

酒店实习心得300字篇2

实践目的：大三暑假，对于即将迈入大四的我，为了在毕业后能真正走入社

会，了解社会，适应社会，并且能够能够在生活和工作中处理各方面的问题，在

这段假期里，耐不住的我开始了假期社会实践。良友酒店是位于青岛市市南区东

海西路52号的一处酒店，我是应聘包间服务生，这对本来性格有些内向的我就

是个不小的挑战，但我有信心能够做得好。

实践时间：7月8月

实践地点：

实践资料：7月9号，我到达酒店，由主管派了师傅领我登记，这个前辈很

热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我之后的的基

本工作状况和该如何展开。我是普通包间服务生，其他的还有大堂服务生，以及

VIP服务生。交完押金，我领取了工作服。换好衣服，我的假期实践就开始了。

整整一天我都在看，看我的师傅如何迎接客人，如何询问客人，如何上菜，换盘，

推荐等等，自己什么忙也帮不上，心里很不高兴，但是师傅和其他服务生都让我

不要着急先不要插手。就这样，第一天在我的惶惶不安中过去了，我也不明白自

己记了多少。晚上我跟师傅回的宿舍，领了铺盖，我们住的是地下室，有些潮湿，

第一晚，我没睡好觉。

第二天，我收拾好情绪，开始仔细观察起来，吃过早餐后，要开例会，大堂

经理先检查各服务生的仪容仪表，指甲长短等，然后，又指出昨日工作中的失误，

要求大家改正，还有通知大家一些酒店的变化，还有介绍了我这个新员工，然后

大家就解散了。包间主管给我们包间服务生分派了任务，有扫地的，领取桌布和

餐巾布的，检查牙签和自动取水机摆放桌面的，以及叠餐巾布的和冰毛巾的。准

备工作有条不紊的进行着。我负责扫地，原本打开房间门觉得很干净，不可能有

脏东西，意思了一下就离开了去下一间了，但是被主管琴姐叫住了，她给我指出

藏在长桌布下、碗橱下以及花地毯上的食物残渣，并告诉我干活要仔细。我虚心

答应着，原先觉得这地扫的是多此一举，此刻看是我自己不够仔细。这就是我的

第一课。

忙完自己事情，我就看到另外两个服务生在叠餐巾布了，她们手脚麻利的把

餐巾布叠成船形，还有另外的形状。我想学就去找到我师父，请她教我，

第一次我被拒绝了，她说这先不急，我们先去站位。其实就是站在电梯出口，

当客人来时，我们要微笑说欢迎光临，由包间服务生或是电梯中的迎宾将其带入

已定包间。包间名使用的词牌名，像长相思、蝶恋花、步步高、浣溪沙、燕归来

等，有十人间，十四人间，开始觉得复杂，但