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新消费研究之咖啡系列报告

咖啡研究的年度复盘及探讨：何时进入稳态？2024年05月09日

本篇咖啡系列深度报告，我们对连锁咖啡行业2023年的发展变化进行复盘

总结，并尝试对行业的竞争发展进行探讨：

➢2023年连锁咖啡行业发生了什么变化？1）开店成为贯穿连锁咖啡2023年

的主题：2023年瑞幸门店增速达到97.8%，主流13家咖啡品牌2023年门店增[Table_Author]

速达83.01%。2）价格竞争激烈，行业进入“9.9元时代”：2023年2月库迪发

起“百城千店咖啡狂欢节”，打响咖啡“9.9元”第一枪，随后瑞幸6月上线“万

店同庆，每周9.9元活动”，行业价格竞争激烈，优惠券发放频次显著提升。3）

开店与关店并行，中小咖啡店出清在持续：截至2023年末，我国拥有咖啡门店

数量达到18.3万家，2023年行业门店净增长约34.4%（低于主流13家咖啡品

牌83.01%的增速）；截至2024年4月8日，近一年新开咖啡店8.9万家，但关

分析师易永坚

店约3.8万家，中小咖啡店也在激烈的竞争中被淘汰。4）一级市场融资热度依执业证书：S0100523070002

旧不低，以新品牌为主，融资细分化趋势明显，但融资规模相对有限。5）2023邮箱：yiyongjian@

年是中国连锁咖啡品牌出海“元年“：2023年4月，瑞幸开出海外新加坡首店，研究助理李华熠