2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

目录

一、#8203;《食品营养与安全》

1.1东北财经版

二、《食品加工技术》

2.1大连理工版

#8203;《食品营养与安全》东北财经版

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为《食品营养与安全》东北财经版教材中第六章“食品营养价值的评价”，主要涉及食品中营养素的种类、功能、含量及评价方法。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生在初中阶段所学的营养学基础知识相衔接，通过对食品中营养素的种类、功能及评价方法的深入学习，使学生能够更好地理解