药学19A00460生物化学实验教学大纲（24版）.docxVIP

2

济南大学药学专业课程教学大纲

生物化学实验

一、课程基本信息

课程名称

生物化学实验/ExperimentofBiochemistry

课程类别

专业基础课

课程编码

19A00460

学分

1.0

学时

总学时：32

理论：0实践：32

课程负责人

纪雁，刘福艳

适用专业

药学

先修课程

有机化学、生物化学

后续课程

毕业论文

二、课程简介

生物化学实验课程包含生物化学相关实验内容，为药学专业二年级学生开设的专业基础课，安排在大二第一学期开课，分为理论授课和实验教学两部分。

生物化学实验在课程教学中占有重要的位置，学生动手能力的培养、创新能力的培养主要依靠实验教学来完成。本课程主要侧重于配合理论课程内容，使学生在学习理论课程之后，借助于实验给以学生感性上的认识，同时还给学生以基本的实验方法和技能的训练，让学生了解并掌握生物化学的基本实验方法。同时也注意引进一些新近发展起来的、重要的生物化学研究技术，作为学生学习其他专业课程和进入科学研究领域的准备。

三、课程目标及其与毕业要求指标点的对应关系

课程目标

毕业要求

毕业要求指标点

目标1：使学生通过实验更加深刻的掌握生物化学相关的基础理论知识及实验技术。

掌握药学学科的基础知识、基本理论、基本技能，具备从事药物研发、生产、流通、管理、质量控制和药学服务的基本能力。

毕业要求2

目标2：使学生具备运用生物化学知识的能力，能够从事药物研发、生产、检验、流通、使用管理等方面的工作。

掌握药学学科的基础知识、基本理论、基本技能，具备从事药物研发、生产、流通、管理、质量控制和药学服务的基本能力。

毕业要求2，3

目标3：运用生物化学相关理论知识，分析归纳及解决工作时间中的实际问题。

掌握药学学科的基础知识、基本理论、基本技能，具备从事药物研发、生产、流通、管理、质量控制和药学服务的基本能力。

毕业要求2，3

四、教学安排

实验一常用生物化学实验仪器的使用

实验二Vc含量的测定（支撑课程目标1、2、3）建议学时：7

[教学目标]

1、认识生物化学实验常用的仪器设备

2、学习定量测定维生素C的原理及方法；

3、掌握微量滴定法的操作技术[重点难点]

新鲜果蔬样品中Vc的提取；滴定操作。[教学方式方法]

教师演示、指导，学生分组操作。[教学内容]

1、仪器清点和认识

2、新鲜果蔬中Vc的提取；

3、使用微量滴定管滴定；

4、计算果蔬样品中Vc含量。

实验三纸层析法分离鉴定氨基酸（支撑课程目标1、2、3）建议学时：5

[教学目标]

1、学习纸层析法的基本原理；

2、掌握纸层析法的操作技术；

3、了解分配层析法及影响分配系数的因素。[重点难点]

毛细管点样。

[教学方式方法]

教师演示、指导，学生分组操作。[教学内容]

1、制作层析滤纸；

2、毛细管点样；

3、扩展剂扩展分离氨基酸；

4、显色处理。

实验四酶的特异性（支撑课程目标1、2、3）建议学时：4

[教学目标]

1、了解酶特异性的测定原理和方法；；

2、了解酶的高效性及作用特点。[重点难点]

酶的特异性测定。

[教学方式方法]

教师演示、指导，学生分组操作。[教学内容]

1、收集唾液；

2、制备酵母蔗糖酶溶液；

3、酶的特异性测定；

4、水浴观察颜色变化。

实验五醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白（支撑课程目标1、2、3）建议学时：5

[教学目标]

1、学习区带电泳的原理；

2、掌握乙酸纤维素薄膜电泳的操作技术。

[重点难点]

滤纸桥的制作；点样。

[教学方式方法]

教师演示、指导，学生分组操作。[教学内容]

1、乙酸纤维素薄膜的湿润和选择；

2、制作滤纸桥；

3、点样和电泳；

4、染色和漂洗。

实验六考马斯亮蓝测定蛋白质含量（支撑课程目标1、2、3）建议学时：5

[教学目标]

1、掌握考马斯亮蓝染色法定量测定蛋白质的原理与方法；

2、熟练分光光度计的使用方法。[重点难点]

样品蛋白的提取与含量测定；分光光度计的使用。[教学方式方法]

教师演示、指导，学生分组操作。[教学内容]

1、制作标准曲线；

2、提取样品中的蛋白质；

3、样品提取液中蛋白质含量的测定；

4、结果计算。

实验七肝脏中谷丙转氨酶活力的测定（支撑课程目标1、2、3）建议学时：6

[教学目标]

1、学习测定谷丙转氨酶活力的原理；

2、掌握分光光度计法定量测定技术。

[重点难点]

谷丙转氨酶活力的测定原理。[教学方式方法]

教师演示、指导，学生分组操作。[教学内容]

1、制作标准曲线；

2、新鲜猪肝中谷丙转氨酶的提取；

3、以2,4