生物科学与技术学院药学专业生物工程设备2024版教学大纲.docxVIP

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济南大学药学专业课程教学大纲

生物工程设备

一、课程基本信息

课程名称

生物工程设备/BiologicalEngineeringEquipment

课程类别

专业拓展课程

课程编码

19A00106

学分

2

学时

总学时：32

理论：32实践：0

课程负责人

黄兆松

适用专业

药学

先修课程

无

后续课程

无

二、课程简介

《生物工程设备》较为全面地阐述了生物工程操作原理及典型设备，旨在培养生物技术应用领域高技能应用型专门人才。全书共分为三篇，第一篇为原料预处理设备，主要包括原料的筛选与分级设备、粉碎设备、空气除菌设备、培养基制备设备；第二篇为生物反应器，主要包括生物反应器设计基础、通风发酵设备、厌氧发酵设备、固态发酵生物反应器、动植物细胞培养反应器、酶反应器、生物反应器的放大与参数检测；第三篇为产物分离提纯设备，主要包括细胞的破碎与分离设备、沉降设备、过滤设备、离心分离设备、压榨设备、膜分离设备、萃取设备、液体吸附设备、浸出设备、离子交换设备、蒸发设备、结晶设备、干燥设备、蒸馏设备。通过对本课程的学习，使学生掌握生物工程的设备流程、设备结构及工作原理，主要设备的设计计算及选型，了解设备的安装与维修；使学生了解国内外生物工程设备的新技术和发展趋势；使学生提高独立分析和解决问题的能力，为毕业设计或以后工作奠定理论基础。

三、课程目标及其与毕业要求指标点的对应关系

课程目标

毕业要求

毕业要求指标点

目标1：使学生掌握生物工程设备的流程、设备结构及工作原理，主要设备的设计计算及选型，了解设备的安装与维修。

能够将数学、自然科学、工程基础和专业知识用于解决药物生产过程中复杂工程问题。

1.工程知识

目标2：使学生具备应用生物工程设备提取、分离、纯化、浓缩及成品化药物的能力。

掌握生物制药方面的基础知识、基本理论和基本技能以及现代生物制药的基本技术路线和工艺过程以及检测和制剂技术，初步具备发现、提出、分析和解决生物工程相关问题的能力。

2.问题分析

目标3：培养学生相互沟通和团结协作的能力。

能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色

9.个人和团队

四、教学安排

第一篇原料预处理设备

第一章原料的筛选与分级设备绪论（支撑课程目标1、3）建议学时：2

[教学目标]

1.掌握磁力除铁器的结构和工作原理，筛分的基本概念，常用筛分设备的操作要点。

2.熟悉精选机的结构和工作原理，常用筛分设备的结构和工作原理，筛分设备的选用。

3.了解磁力除铁的意义和方法，物料粒度分布的测定方法。

[重点难点]

重点：磁力除铁器的结构和工作原理。

难点：常用筛分设备的结构和工作原理，筛分设备的选用。

[教学方式方法]

以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。

[教学内容]

第一节原料的除铁设备

第二节原料的精选设备

第三节物料筛分设备

第二章粉碎设备（支撑课程目标1、2）建议学时：2

[教学目标]

1.掌握原料粉碎的目的和意义，常用粉碎设备的结构和工作原理。

2.熟悉物料粉碎机理，常用粉碎设备的特点、操作要点及有关注意事项。

3.了解粉碎操作在生物工业中的应用，粉碎方法的分类，粉碎设备的选择。

[重点难点]

重点:常用粉碎设备的结构和工作原理。

难点:常用粉碎设备的特点、操作要点及有关注意事项。

[教学方式方法]

以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。

[教学内容]

第一节粉碎的基本概念和理论

第二节常用粉碎设备

第三章空气除菌设备（支撑课程目标1、2）建议学时：2

[教学目标]

1.掌握生物工业生产对空气质量要求，染菌几率，典型的空气过滤除菌流程。

2.熟悉空气过滤除菌的机理，空气过滤除菌流程中各附属设备的作用。

3.了解空气洁净度等级及要求，空气除菌方法，常用的过滤介质及特点。

[重点难点]

重点:典型的空气过滤除菌流程。

难点:空气过滤除菌的机理，空气过滤除菌流程中各附属设备的作用。。

[教学方式方法]

以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。

[教学内容]

第一节空气除菌方法

第二节空气过滤除菌流程

第三节空气过滤除菌设备

第二篇生物反应器

第一章生物反应器设计基础（支撑课程目标1、2）建议学时：2

[教学目标]

1.掌握生物反应器的化学计量与动力学基础，生物反应器的质量传递与热量传递。

2.熟悉生物反应器的特点及作用。

3.了解生物反应器的含义和分类方法。

[重点难点]

重点:生物反应器的化学计量与动力学基础。

难点:生物反应器的质量传递与热量传递。

[教学方式方法]

以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。

[教学内容]

第一节生