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食品检验员的岗位职责(15篇)

食品检验员的岗位职责1

职责：

1、依照《食品安全卫生法》的要求对食品货源和餐饮从业人员进

行卫生监督。

2、随时抽查各餐饮场所卫生状况，纠正违规行为，上报现场检查

记录。

3、日常组织厨房工作人员进行食品卫生知识的培训。

4、组织落实食品卫生质检工作，客观及时地提交质检报告。

5、负责大型宴会的.留样检验和存档工作，必要时送样品到卫生防

疫部门进行检验。

6、认真填写食品检验报告，提出整改建议，及时上报饭店领导。

任职要求：

1、中专以上学历，食品卫生相关专业

2、1年以上食品检验工作经验

3、良好的语言表达能力

4、工作认真负责，耐心细致，原则性强

食品检验员的岗位职责2

职责：

1.负责产品质量抽样、检验、封存及留样登记

2.生产线半成品和成品的化验，生产过程中人员，空气，水质等的

化验，原辅料在生产线上的使用监督。

3.汇总整理和保管好各种检验数据资料

4.对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时

向上级汇报

5.实验室测量仪器的清理、维护、保养

任职要求：