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2024年餐饮员工管理规章制度

餐饮员工管理规章制度1

一、行为规范

1、准时上下班,不得迟到、指导早退和旷工

2、及时打扫卫生，保持店内清洁

3、上班时必须按规定着装，整齐干净，不得戴首饰，不浓妆艳抹，指甲不可过长

4、站位端正，不可背靠墙或家私柜,不得私自窜岗、打闹、争吵、不得跑、大声喧哗

5、要时刻用好礼貌用语必须‘请‘字当头‘谢‘字不离口，如遇客人要主动打招呼

6、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩嬉戏玩耍

7、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格

8、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理

9、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内

10、下班时必须检查好等、门窗、排风、水电及卫生

11、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费

12、工作期间不要咀口爵口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气,严

禁在店内外打架斗殴，违者重罚

二、工作纪律

1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者按旷工处理

2、每日准时考勤迟到10分钟以内的扣10元，30分钟以上按旷工半天处理60分钟以上的

按旷工一天处理，提前