久治牦牛出栏体况评分标准（征求意见稿） .docx

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T/CAIXXXXX—2024

久治牦牛出栏体况评分标准

1范围

本文件规定了久治牦牛的术语和定义、体况评分内容及程序、等级划分、档案管理。

本文件适用于久治牦牛体况的评分。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T41194肉用母牛体况评分技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

久治牦牛JiuzhiYak

根据中华人民共和国农业农村部2014年第2105号公告批准的地理标志农产品保护产品（质量控制技术规范编号：AGI2014-01-1448）规定的牦牛品种。

3.2

体况评分Bodyconditionscore

采用目测和触摸方式，对久治牦牛体躯和关键部位脂肪沉积状况进行评定，以分值表示牦牛体营养健康状况和膘情的方法。

4体况评分内容及程序

4.1出栏牦牛

在草地放牧饲养的基础上，通过适度补饲技术提高营养饲养后生长达到规定出栏体重的牦牛。

4.2人员

具有丰富牦牛生产经验的专业技术人员，至少应有3人评定。

4.3评分方法

4.3.1现场评定

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评定员现场对出栏牦牛进行评定，分别打分，相互之间对同一个体的评分相差不应超过0.5分。

4.3.2评定程序

4.3.2.1观察牛体大小

从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况；从牛体侧面观察腰角和尻部的凹陷情况，以及脊柱和肋骨的丰满度。

4.3.2.2触摸检查

4.3.2.2.1用拇指和食指掐捏肋骨，检查肋骨皮下脂肪的沉积情况。

4.3.2.2.2用手掌在牛的肩、背、尻部移动按压，以检查其肥度。

5等级划分

5.1采用5分制进行牦牛体况评分。

5.2等级标准

5.2.11分（过瘦）

牦牛整体呈皮包骨样，尾根和尻角凹陷很深，呈“V”字形窝，臀角显露；皮下没有脂肪，骨盆容易摸到，各脊柱清晰可辨，脊突呈屋脊状；腰角与尻角之间深度凹陷，肋骨根根可见。

5.2.22分（瘦）

皮与骨之间稍有些肉脂，整体呈消瘦样；尾根和尻角周围皮下稍有些脂肪，但仍凹陷呈“U”字型，骨盆容易摸到；腰角与尻角之间有明显凹陷，肋骨清晰易数；沿着脊背肉眼不易区分节节椎骨，但触摸时能区分，横突和棘突明显，棱角不明显。

5.2.33分（中等）

尾根与尻角周围仅有微弱的下陷或平滑；在尾根可明显感觉有脂肪沉积，需按压才能触摸到骨盆；腰角和尻角之间稍有凹陷，背脊呈圆形且稍隆起；一节节椎骨已不可见，用力按压才能感觉到椎骨棘突和横突。

5.2.44分（肥）

从整体上看脂肪沉积较多，体况偏肥；尾根周围和腰角明显有脂肪沉积，腰角与尻角之间以及两腰角之间较平坦；尻角稍圆，脊柱呈圆形且平滑；需较重按压才能摸到骨盆，肋骨已经摸不到。

5.2.55分（过肥）

尾根似埋于脂肪中，即使重压也摸不到骨盆或其他骨骼结构；牛体背部和尻部皮下为脂肪层所覆盖；腰角和尻角丰满呈圆形。

6档案管理

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应按照中华人民共和国农业农村部令2006年第67号《畜禽标识和养殖档案管理办法》的要求建立牦牛养殖档案，对久治牦牛出栏体况进行记录，记录表见附录A。档案保存3年以上。

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附录A

（规范性）

久治牦牛体况评分记录表

A.1久治牦牛体况评分记录表

序号

牦牛号

牦牛出生日期

评定日期

评定员

体况评定结果

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

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